Tradiciones De Zacapa. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comidas

Zacapa es uno de los departamentos más visitados de Guatemala, ubicado en el noreste del país. Sus visitantes se sentirán a gusto entre sus costumbres y tradiciones, un clima agradable y su exquisita gastronomía.

Creencias y rituales

La mayoría de la población de Zacapa siguen las costumbres religiosas y sociales. Esta misma población practica actos espirituales que tienen sus raíces en la historia del país antes de la guerra civil, a veces mezclando elementos del catolicismo romano, una fascinante mezcla de rituales y creencias prehispánicas, mayas, afrocaribeñas y católicas.

Fiestas y celebraciones

Aunque hay muchas atracciones increíbles para ver en Guatemala, vale la pena programar su visita a Zacapa para que coincida con uno de los famosos festivales, celebraciones y días festivos del país, conoce más acerca de su diversidad de festividades a continuación:

Año Nuevo

El día de Año Nuevo, aunque es un día festivo oficial en Guatemala, es un momento tranquilo cuando la gente se recupera de las festividades de la Nochevieja / Año Nuevo. Mucha gente se dirige a playas como las de arena negra de Monterrico en la costa del Pacífico o a los balnearios del país, piscinas naturales creadas a partir de arroyos claros de montaña como el Balneario en Zacapa.

Día de los Reyes

Es un evento religioso, celebrado por el sonido de las campanas de la iglesia que simbolizan cuando los tres sabios visitaron al niño Jesús portando regalos. También es generalmente un tiempo para que las familias quiten sus decoraciones navideñas.

Peregrinación al Cristo negro de Esquípulas

Cuando se trata de tradiciones religiosas en Guatemala, la peregrinación a la Basílica del Cristo Negro en Esquipulas es una de las más importantes. Ubicada dentro de la Basílica, la estatua del Cristo Negro dibuja largas filas de peregrinos que vienen a rendirle homenaje desde toda América Latina.

Festival de la cosecha del café

Cuenta con procesiones, música, bailes tradicionales y, por supuesto, el famoso café local. El Festival de la Cosecha del Café de Fraijanes es también una oportunidad para celebrar a la Virgen de la Candelaria o La Virgen de la Candelaria.

Semana Santa de Pascua

La Semana Santa es una experiencia tan increíble que es realmente inolvidable. Aunque las celebraciones tienen lugar en todo el país, esta fiesta religiosa se encuentra en su colorido apogeo en Antigua, donde las calles están alfombradas, elaboradas alfombras hechas de aserrín teñido, creadas en un laborioso proceso que lleva un día entero a los equipos de personas para construirlas.

Costumbres

Existen diversidad de costumbres que los pobladores de Zacapa han mantenido al paso del tiempo, ya que para ellos es muy importante conservarlas de generación en generación. Entre estas conocerás:

Mojigangas

Las mojigangas es un baile tradicional en América Latina, que data de hace más de 200 años y consiste en comparsas que caminan por las calles. En Zacapa es tradición recitar algunas canciones alusivas a las fechas de invierno y verano correspondientes.

Artesanía

En Zacapa la artesanía es muy común debido al sector agrícola. Algunos artesanos trabajan con cuero, otros prefieren usar mangle.

Cuentos y leyendas

En Zacapa las historias son parte de la vida cotidiana y la mejor manera de pasar el tiempo. Hay muchas historias de personajes que se han convertido en parte de la cultura Zacapena.

Días de los Muertos

En Zacapa el día del difunto se celebra el 1 y 2 de noviembre. En este día, las familias zacapecanas conmemoran a sus seres queridos que han muerto, mientras todo el pueblo se une a una pequeña feria ubicada cerca del cementerio.

Vestimenta típica de Zacapa

El traje típico de los zacapenos, especialmente el que llevan las mujeres, generalmente consiste en al menos un huipil, una faja y un corte, también se incorpora una cinta, un rebozo y/o un delantal. Además de la variedad de colores y diseños de traje que se pueden comprar en los mercados, cada pueblo tiene sus propios diseños y colores únicos que identifican los componentes como si fueran específicamente de ese pueblo. Este es el más tradicional de los trajes en los que los símbolos y colores son representativos de la cosmología maya.

Comidas

El menú de Zacapa se caracteriza por estar elaborado principalmente con caña de azúcar, maíz, frijoles, tabaco y ganado, a continuación, conocerás sus platos típicos, dulces, postres y bebidas.

Platos típicos

• Pepián: Uno de los platos más antiguos de la cocina. Una fusión de la cultura española y maya, es parte guiso, parte curry, usualmente servido con arroz y tortillas de maíz.
• Kakik: Es un guiso de pavo hecho de tomates, ajo, cebollas, menta y cilantro.
• Chiles rellenos: El popular chile relleno de carne generalmente se sirve cubierto con salsa de tomate o a veces en un sándwich en los puestos de la calle.
• Lados: La mayoría de los platos principales se sirven con arroz y/o tortillas. El arroz tradicional a menudo se prepara con zanahorias y pimientos picados, mientras que las tortillas se hacen de maíz.

Dulces y postres

• Los Rellenitos de Plátano: Son uno de los postres típicos que se rellenan con judías negras cocidas hasta formar una pasta.
• Las chancletas: Son otro uso interesante de un vegetal. Estos están hechos con calabaza Chayote.  Los chayotes se cocinan enteros. Una vez tiernas, se parten por la mitad y el interior se extiende como si se tratara de una patata asada dos veces.
• Las polvorosas: Son un tipo de galletas de mantequilla. Las galletas se enrollan en azúcar en polvo cuando se hornean. El pan de mantequilla de cualquier tipo se hace sin añadir huevos para atar la masa, y esto hace que el pan de mantequilla se desmorone de manera inusual. Estas pequeñas galletas se hacen en pequeñas formas redondas con una parte superior plana.

Bebidas

Hay una gran variedad de bebidas entre ellas se encuentran el café que mayormente suele contener leche y mucha azúcar. Los licuados abundan o mejor conocidos como “smoothies”. En cuanto a las bebidas alcohólicas, Gallo tiene la corona como la cerveza nacional. Esta cerveza básica domina el mercado, pero Gallo también produce otras dos marcas de cerveza, Dorada y Moza.