Tradiciones De Chile. Creencias, Fiestas, Costumbres Y Comidas
Las tradiciones de Chile reflejan la población y el aislamiento geográfico del país en relación con el resto de Sudamérica. Desde la época colonial, la cultura chilena ha sido una mezcla de elementos coloniales españoles con elementos de la cultura indígena (en su mayoría mapuche), así como de otras culturas inmigrantes como España, Francia.
Festividades y celebraciones de Chile
Los días festivos en Chile incluyen una serie de celebraciones nacionales y festivales a lo largo del año, a menudo impulsados por eventos históricos, tradiciones agrícolas o el calendario religioso católico. Su fuerte herencia indígena a menudo se mezcla con las tradiciones católicas, produciendo celebraciones ricas y significativas.
Festival tapati
La Isla de Pascua ha estado celebrando su Festival Tapati de diez días en Rapa Nui en febrero de cada año desde 1975. La celebración de la cultura local involucra equipos de jóvenes que participan en competencias tradicionales de pintura corporal, natación y canotaje para coronar a una reina del festival.
Fiesta de la vendimia
En las últimas semanas de la cosecha de marzo proliferan los festivales que rinden homenaje al vino chileno. La Fiesta de la Vendimia de Curicó es una de las más impresionantes, con una ceremonia religiosa para bendecir la primera partida de uva despulpada, un colorido desfile, la coronación de una reina de la vendimia y concursos de stomping.
El Día de las Glorias Navales se celebra el 21 de mayo de cada año para recordar la muerte del Capitán Arturo Prats, héroe nacional en la batalla naval de Iquique contra los buques peruanos en la Guerra del Pacífico. Residentes de las ciudades costeras engalanan pequeños barcos con banderas chilenas y arrojan flores al mar para conmemorar el evento.
Fiesta de la Virgen del Carmen
Del 12 al 17 de junio de cada año, el pequeño pueblo de La Tirana en el desierto de Atacama acoge la Fiesta de la Tirana, también conocida como la Fiesta de la Virgen del Carmen. Uno de los eventos más esperados de Chile, caracterizado por músicos tocando tambores, flautas y silbatos, mientras que bailarines vestidos con máscaras y trajes macabros de carnaval interpretan la diablada (danza de los demonios) para exorcizar a los demonios.
Año Nuevo Indígena
Los indígenas de Chile siguen un calendario ancestral que celebra el Año Nuevo en la noche del 24 de junio, el solsticio de invierno. El evento celebra el ciclo de la vida, dando gracias por las cosechas pasadas y dando paso a un período de descanso y renovación.
Fiestas Patrias
Chile celebra su independencia a través de las Fiestas Patrias el 18 de septiembre de cada año. Los puestos de la calle y las armadas temporales de paja se erigen a partir de ramas de árboles y otros materiales para albergar pistas de baile, bandas y mesas.
Las celebraciones incluyen desfiles, música, concursos de baile, comida tradicional chilena y rodeos en los que dos jinetes intentan corromper correctamente a un ternero en una arena por puntos.
La Nochebuena es un evento familiar el 25 de diciembre caracterizado por la entrega de regalos, comer un pastel de frutas llamado pan de Pascua y beber un brebaje de licores, leche, azúcar, café y canela llamado cola de mono. Los árboles de Navidad están decorados con nieve falsa y un belén. El día de Navidad es un día festivo en el que los fieles asisten a misa y cantan villancicos.
Año Nuevo
Las festividades de Año Nuevo se celebran el 31 de diciembre con gusto en Chile. Valparaíso es sede de un festival de tres días que culmina en el increíble evento de "Año Nuevo junto al mar", con el mayor espectáculo de fuegos artificiales de Año Nuevo de América Latina, del que son testigos hasta un millón de visitantes que inundan la costa y las laderas de las colinas con vistas a la bahía.
Cultura de Chile
A pesar de que las tradiciones folclóricas del centro de Chile son fundamentales para la identidad cultural y nacional chilena, Chile es geográfica y culturalmente diverso, ya que tanto el Norte como el Sur tienen su propia música y danza folclórica debido a que allí se asientan diferentes pueblos indígenas y diferentes grupos de inmigrantes.
Además, mientras que algunas regiones de Chile tienen un patrimonio indígena muy fuerte, como la Región de la Araucanía, la Isla de Pascua y la Región de Arica y Parinacota, algunas regiones carecen de comunidades indígenas considerables y algunas otras regiones tienen un patrimonio inmigrante europeo no español digno de mención.
Idioma
El idioma oficial de Chile es el español ("castellano" como lo llaman los chilenos), que es hablado por prácticamente todos los habitantes del país. En la región norte, unos veinte mil indígenas también hablan aymará, mientras que la mayoría de la población mapuche de Chile habla o al menos entiende su lengua ancestral, el mapudungu.
Religión
La mayoría de la población chilena asiste a la iglesia católica, sin embargo existen otras religiones que son respetadas entre los chilenos. Cada quien es respetuoso de las creencias de sus compatriotas.
Ropa
La ropa tradicional de Chile es muy festiva y conveniente al mismo tiempo. Por lo general, está hecho de materiales naturales. El atuendo de las mujeres es más bien femenino y el de los hombres es muy masculino. La ropa nacional chilena es brillante y está adornada con bordados y cintas de colores.
El origen del traje tradicional de Chile históricamente es muy antiguo, pero la ropa nacional española y portuguesa (que pertenece a una época mucho más tardía) tuvo una gran influencia en la formación del traje tradicional chileno. Así que, hoy en día, la ropa nacional chilena es una gran mezcla de viejas telas naturales hechas a mano y estilo y corte modernos.
Comida tradicional de Chile
Siendo un país tan extenso que cubre una gran variedad de paisajes, Chile tiene una amplia gama de platos para ofrecer. Mientras que los platos más destacados de la comida chilena son los pescados y mariscos, nosotros ponemos un foco en los auténticos y cotidianos platos chilenos que usted encontrará en todo el país.
Completo
El Completo es una variación de los perros calientes que se comen en Chile. Después de verlo en prácticamente todas las esquinas, sabíamos que teníamos que probarlo. Es un perrito caliente enorme (más grande que los americanos) con todo tipo de guarniciones; mayonesa, tomates, cebollas, pepinillos, chucrut, etc.
Pebre (salsa de chile picante)
Pebre es un condimento hecho con tomates en la base y rematado con cebolla picada, chile, cebollino, ajo, cilantro, aceite y vinagre.
Esta salsa se sirve típicamente con pan caliente llamado pan amasado. Probamos varias versiones y la receta y los ingredientes cambian regularmente según el chef y la región.
Empanadas Chilenas
Estos pasteles o empanadas horneadas son los favoritos en Chile y están disponibles en casi todas partes. En Chile, el relleno más tradicional de las empanadas se llama pino.
Porotos Granados (Estofado de frijoles frescos)
Porotos Granados es un plato tradicional de verano que se prepara cuando los ingredientes están frescos y en temporada. Los ingredientes principales son frijoles, puré de maíz, cebollas, calabaza, ajo, tomates y albahaca.
Pastel de Choclo y Humitas (Cazuela de maíz y carne y Humitas)
Pastel de Choclo es como un pastel de maíz hecho con maíz dulce o choclo, la palabra quechua para "maíz tierno" o maíz nuevo de la temporada. El relleno o relleno utilizado se llama pino (como el de las empanadas).
Este plato tiene ajo, cebolla, carne picada, huevos duros y aceitunas. Teníamos una versión que también incluía pollo hervido.
Sopaipillas (Buñuelos de calabaza)
Las sopaipillas son simples panes planos que se fríen. Se hacen con una mezcla de calabazas, mantequilla y harina, aplanadas en círculos. Estos buñuelos son un alimento popular en la calle y se pueden encontrar en todo el país. En sus viajes a los mejores lugares para visitar en Chile, consiga este versátil bocadillo y cómalo dulce o salado.
Postres y dulces de Chile
Los postres chilenos son los más ricos del mundo, dentro de las tradiciones de chile en cuento a dulces y postres te podemos mencionar alguno de los más populares a continuación.
Pastel de tres leches
Esto puede parecer un simple bizcocho, pero tres leches se traduce como "tres leches" en inglés, y se refiere a los tres tipos diferentes de leche en los que se empapa la bizcocho (leche entera, leche evaporada y leche condensada).
Chirimoya alegre
La chirimoya, o chirimoya, es sólo una de las deliciosas frutas de verano de Chile. La fruta toma su nombre inglés por su textura cremosa y su pulpa dulce, por lo que a veces se la conoce también como la fruta del helado.
Picada y combinada con un chorrito de zumo de naranja ácido recién exprimido, esta ensalada de frutas perfectamente equilibrada es un postre ligero y refrescante para el verano.
Brazo de reina
Este postre tradicional es el primo chileno del pan suizo. La principal diferencia es que el brazo de reina suele estar lleno de manjar, una especie de leche condensada caramelizada que aparece en muchos de los postres de Chile. Aunque el manjar es el relleno tradicional, también se utilizan la crema pastelera, la crema de chocolate y la mermelada de frutas.
Leche asada
Este parecido de crema de caramelo tiene mucho en común en sabor y textura con los platos de flan que usted puede estar familiarizado con otras partes del mundo. Sin embargo, ¡ay de cualquiera que llame a esto un flan, ya que hay una diferencia importante! La leche asada chilena se hornea directamente en el horno en lugar de cocinarse al baño maría, lo que le da una textura más firme y una parte superior horneada.
Alfajor
Pregúntele a un amigo chileno y lo más probable es que le digan que los alfajores son argentinos, pero son tan omnipresentes en Chile que es difícil escapar incluso del más corto de los tours en Chile sin comer al menos uno. Un relleno de pegajoso caramelo de manjar se intercala entre dos suaves galletas parecidas a un pastel y luego se puede espolvorear con azúcar glasé, bañado en chocolate blanco, con leche o negro, o simplemente dejarlo desnudo.
Pan de pascua
Si está de visita en Chile en Navidad, disfrute de una rebanada de pan de pascua, un denso pastel de frutas que se cree que ha evolucionado desde el stollen de Alemania y el panettone de Italia. El pastel suele contener frutas confitadas, pasas, nueces y almendras, así como especias y un generoso toque de ron u otros licores.
Bebidas de Chile
A continuación te presentamos algunas bebidas populares de Chile:
Chicha
Es un vino dulce y fermentado hecho típicamente de manzanas, aunque a veces también de uvas. Se bebe típicamente alrededor del 18 de septiembre para las celebraciones del día nacional.
Cola de mono
Licor de aguardiente con leche, canela, café y azúcar. Bebida típica de la época navideña.
Fanschop
Un vaso medio lleno de cerveza de barril y el otro medio con fanta.
Jote
Vino tinto con Cola.
Leche con plátano
Leche fresca mezclada con plátano.
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