Tradiciones De Suiza. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comida.

¿Crees saberlo todo de Suiza? Pues no se hable más, descubre aquí las Tradiciones de Suiza más resaltantes para nutrir tu intelecto, características culturales, costumbres activas, comidas meramente deliciosas que sasearán tu paladar y mucho más…¡Adelante, conócelas ya mismo!

Creencias y Rituales

El catolicismo y el protestantismo son las principales religiones.

Practicantes Religiosos

Aunque la Constitución exige la separación de la iglesia y el estado, las iglesias siguen dependiendo del estado. En muchos cantones, los pastores y sacerdotes reciben salarios de funcionarios públicos y el Estado recauda impuestos eclesiásticos. Estos impuestos son obligatorios para las personas que están registradas como miembros de una religión reconocida públicamente, a menos que renuncien oficialmente de una iglesia. En algunos cantones, las iglesias han buscado la independencia del Estado y ahora se enfrentan a importantes dificultades económicas.

La muerte y la otra vida

 En el pasado, la muerte formaba parte de la vida social de una comunidad e implicaba un conjunto preciso de rituales, pero la tendencia moderna ha sido minimizar la visibilidad social de la muerte. Más gente muere en el hospital que en casa, las funerarias organizan funerales, y no hay más procesiones fúnebres o ropa de luto.

Fiestas y Celebraciones

Los festivales que se celebran en Suiza difieren considerablemente según la temporada y la región. Algunos se basan en tradiciones antiguas, mientras que otros han surgido recientemente. Muchos de ellos reflejan el curso del año agrícola, como el anillamiento de los trabajadores de la viña en primavera, el ascenso y descenso alpino durante los meses de verano, y las fiestas del vino, el reparto de queso Chästeilet y los carnavales de Älplerchilbi en otoño.

Las celebraciones y los días festivos oficiales difieren de un cantón a otro. Son comunes en todo el país el Día Nacional (1 de agosto) y el Día de Año Nuevo (1 de enero); las celebraciones religiosas compartidas por protestantes y católicos incluyen la Navidad (25 de diciembre), el Viernes Santo, la Pascua, la Ascensión y Pentecostés.

Costumbres

Los suizos siempre han observado y cultivado sus costumbres locales, que han convertido a Suiza en un país con una actividad cultural y una tradición viva extremadamente ricas.

Los Alpes

La práctica de la agricultura alpina dio origen a diversas costumbres, como las procesiones festivas hacia los Alpes y desde las montañas, la llamada a la oración, el carnaval de Älplerchilbi y el compartir el queso Chästteilet, tradiciones que se han mantenido cuidadosamente hasta el día de hoy.

La Costumbre del Deporte

Durante mucho tiempo, las costumbres deportivas suizas fueron eclipsadas por los tipos de deporte internacionales, pero recientemente han vuelto a ser las suyas propias.

Aunque a menudo se han descuidado las tradiciones deportivas regionales y locales, hay algunos deportes que han gozado de una popularidad cada vez mayor.

Tradiciones populares durante todo el año

Suiza tiene muchas costumbres que están ligadas al calendario - la mayoría son de origen pagano o tienen una conexión religiosa.

Vestimenta

La mayoría de la ropa tradicional suiza está adornada con bordados. Por lo general, los bordados se cosen en los sombreros, bufandas y puños de las camisas. El bordado también decora la tela.

Medias

Los suizos usaban medias que se tejían en casa o se compraban en las tiendas. Las medias tejidas a mano (selbsgestrickten) fueron hechas sólo para bebés, para los niños se usaban medias de colores abrillantados azules, rojos, etc.

Las burlas

Son otra moda tradicional suiza que usan tanto los suizos-italianos como los niños suizos-franceses. Generalmente, los delantales se reservaban para la escuela.

Ropa tradicional suiza para fiestas

Aunque los suizos suelen llevar ropa de estilo occidental, en sus desfiles y festivales todavía se visten con trajes tradicionales. Además de las numerosas exhibiciones de finos bordados suizos, los ganaderos de Gruyere llevan una chaqueta corta de lona azul. Las mujeres llevan chaquetas de manga larga, delantales de seda y paja con cintas que cuelgan del borde.

Las mujeres llevan vestidos ornamentados en plata. En las zonas alpinas, los hombres usan pantalones cortos de cuero tradicionales (piel de cuero) con botas de cuero.

Comidas

La Suiza gastronómica es un paraíso para los gourmets que hay que explorar de nuevo donde quiera que se vaya como menú, además de un modesto número de platos nacionales que incluyen principalmente especialidades regionales. La comida en Suiza es un popurrí de influencias de varios países. Combina las cocinas de sus vecinos y crea a partir de ellas una cocina local con ingredientes locales.

Platos Típicos

• Fondue de queso: Queso fundido con dados de pan. Los dados de pan se recogen en el tenedor y se giran en el queso fundido, que se sirve en una olla tradicional de cerámica para fondue llamada "caquelón".
• Raclette: Queso derretido ofrecido con "Gschwellti" (patatas para chaqueta), pepinillos y cebollas para cóctel, así como fruta encurtida.
• Älplermagronen: Una variedad de horneado con patatas, cebolla, queso, crema y macarrones. Y lo más importante, manzana guisada al lado.
• Rösti: Una torta plana y caliente hecha de chaqueta rallada y cocida o de papas crudas y frita en mantequilla o grasa caliente. El plato no está atado por nada más que por el almidón contenido en las patatas.
• Birchermüesli: tiene porciones de avena, extracto de limón, manzanas ralladas, leche condensada, almendras o avellanas.
• Romandie (Suiza francófona): salchichas de cerdo crudas para cocinar en casa, son populares en toda la Suiza francófona. Se sirven escalfados o cocidos con verduras (Papé Vaudois). Fondue de queso, raclette y Croute au fromage
• Appenzellerland: El Appenzeller "Biberli" es un pan de jengibre que se prensa en un molde de madera para que parezca un cuadro. Otras especialidades por las que el Appenzell es famoso incluyen: El queso Appenzeller, la tarta de queso Appenzeller y las salchichas escaldadas Appenzeller.
• San Gall: La salchicha OLMA proviene de San Gall y toma su nombre de la feria suiza de agricultura y alimentación de San Gall, llamada OLMA. Es considerada la salchicha favorita del país para asar a la parrilla o freír.
• Berna: es famosa por su saludable Berner Platte - un plato suntuoso que contiene una variedad de carnes y salchichas como carne de res, cerdo ahumado y lengua de res, panceta ahumada de cerdo, chuletas de cerdo ahumadas, paletillas de cerdo, nudillos de cerdo, salchichas de lengua y orejas o colas de cerdo que son cocinadas con sazonadores de enebro, nabos en escabeche, habichuelas verdes y/o secas y patatas hervidas en una bandeja grande.
• Basilea: cuenta la sopa de harina de Basilea que se sirve tradicionalmente durante el carnaval (Fasnacht) con tarta de queso y cebolla.

Dulces y Postres

• Magenbrot:  Es un pastel de aspecto incómodo que, aparte del cacao, contiene diferentes especias que no dañan el estómago.
• Gebrannte Mandeln: Al igual que Magenbrot, las gebrannte Mandeln son típicas para ferias y mercados. Esas tentadoras almendras confitadas.
• Biberli: son dos rebanadas de pan de jengibre dulce unidas con un relleno pegajoso de miel y almendras. Son el bocadillo perfecto si estás de excursión y necesitas un rápido impulso de energía.
• Kägi: Estos gofres cubiertos de chocolate son otro bocadillo que la mayoría de los suizos llevan consigo cuando van de excursión. Los trastes Kägi vienen en diferentes sabores como naranja, coco e incluso matcha japonesa.
• Berliner:  Son bolitas fritas de masa de levadura, rellenas de mermelada y cubiertas de azúcar glasé.
• Birewegge: son rollos de hojaldre rellenos de una mezcla de pera seca, jugo de pera concentrado, nueces y un montón de azúcar.
• Nussgipfel /Mandelgipfel: son panecillos rellenos de una mezcla de nueces, canela, vainilla y otros ingredientes.
• Spitzbuebe: Consiste en dos trozos de pasta corta pegados entre sí con mermelada. La parte superior tradicionalmente tiene uno o más agujeros en ella, imaginando la cara de un niño.

Bebidas

Alcoholicas

• Cerveza: La cerveza suiza es una cerveza excelente; es la bebida preferida en la parte de habla alemana del país. Helles es cerveza light; Dunkles es cerveza oscura.
• Licor: Los licores suizos son sabrosos y muy potentes. Los más populares son el kirsch (el refresco nacional, elaborado a partir del jugo de cerezas enteras, incluidos los huesos) y el Pflümli (elaborado a partir de ciruelas).
• Gluhwein: es un vino tinto pesado cocinado con hierbas, especias, frutas, azúcar (y a veces otros licores) y servido caliente en las primeras horas de la noche. Se encuentra en toda Europa durante la temporada navideña, pero durante la temporada de esquí de invierno se extiende por los Alpes suizos. El truco es no dejar que el vino hierva, sino mantenerlo lo suficientemente caliente para calentarlo sin quemar el alcohol.
• Jagertee: es una mezcla de té negro o vino tinto y especias con ron (usualmente hecho en casa y con un alto contenido de alcohol). Se presenta en forma de bebida alcohólica roja, caliente, ácida y transparente.

No Alcohólicas

Jugo de manzana carbonatado. Esto es en realidad bastante refrescante y mucho más común que el jugo de manzana normal, también hay tés normales, café y chocolates calientes.