Tradiciones De Surinam. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comidas
Surinam asemeja un rompecabezas, donde cada pieza es única e importante. Indonesia, India, el Caribe, África y Europa se han unido en una imagen brillante incomparable. La gente de Surinam habla sobre dos docenas de idiomas. Los grupos étnicos y culturales difieren en la forma de vestirse y el comportamiento, la religión y otros aspectos de la vida, trayendo como consecuencia que las Tradiciones de Surinam sean una mezcla multicultural.
Creencias y religiones en Surinam
La religión en Surinam se caracteriza por una variedad de creencias y prácticas religiosas debido a su diversidad étnica. El gobierno apoya abiertamente la diversidad religiosa y la tolerancia, y estas actitudes también están presentes en la sociedad en general.
Según el censo más reciente (2012), el 48.4 por ciento de la población es cristiana (los grupos más grandes son el pentecostalismo , la Iglesia de Moravia y la Iglesia Católica), el 22.3 por ciento es hindú, el 13.9 por ciento es musulmán , el 1.8 por ciento sigue a Winti y 0.8 por ciento es javanista. Además, el 2.1 por ciento de la población sigue otras religiones (incluidos los testigos de Jehová ), el 7.5 por ciento es ateo o agnóstico , y el 3.2 por ciento no respondió la pregunta sobre su religión.
Las poblaciones indígenas de los amerindios y afrodescendientes granate practican las religiones indígenas. Los amerindios , que se encuentran principalmente en el interior y, en menor medida, en las zonas costeras, practican el chamanismo , el culto a todos los seres vivos y sus ritos son dirigidos por curanderos o piaiman. Los cimarrones, que habitan el interior, adoran a la naturaleza a través de una práctica que no tiene un nombre especial, y también adoran a sus antepasados a través de un rito llamado Winti.
Fiestas y celebraciones en Surinam
Hay una gran cantidad de fiestas y celebraciones en Surinam para disfrutar, desde eventos donde se destacan los talentos culturales del país, como la Exposición Nacional de Arte, hasta fiestas con motivo de celebrar la vida y pasar un buen rato.
Comenzando el año del festival en febrero es el Carnaval Brasileño. Si bien la tradición del Carnaval no se debe a la gente de Surinam, se ha convertido en un evento anual. Esto se debe en gran medida a la gran población brasileña que emigró a Surinam, pero tiene la intención de mantener viva su propia cultura. El festival es similar al que tiene lugar en Brasil al mismo tiempo, pero de menor escala.
Festival internacional de cine
Celebrado anualmente en abril en la ciudad capital, el Festival Internacional de Cine es uno de los eventos más esperados del año. Organizado por la Fundación Black Lot, el festival reúne a cineastas de todo el mundo, exhibiendo más de 40 películas de más de 12 países diferentes. Si bien las proyecciones son el evento principal, también hay varios talleres e incluso concursos para que los niños mantengan entretenidos a todos.
Maratón de natación
Julio marca la llegada de la maratón anual de natación Staatsolie, una carrera de larga distancia de 11 millas en aguas abiertas por el gran río Surinam. La carrera comienza en Domburg y termina en Paramaribo. La carrera reúne a competidores de Surinam y de la comunidad internacional y, después de tantos años, se ha vuelto bastante competitiva. No solo es un maratón desafiante, sino que también es uno de los más hermosos, ya que los competidores nadan junto a una hermosa selva tropical.
Fete de la Musique
Celebrada por países de habla francesa en todo el mundo, la Fiesta de la Música o el Día Mundial de la Música se celebra cada año el 21 de junio. Iniciado en Francia en 1982, el objetivo principal del festival es celebrar lo que los organizadores llaman 'el regalo mágico de la música'. Se organizan conciertos gratuitos alrededor de la ciudad capital, con música de una variedad de géneros diferentes.
Festival de jazz de Surinam
Los amantes del jazz definitivamente necesitan estar en el país durante octubre, cuando se celebra el Festival de Jazz de Surinam. Al reunir a reconocidos músicos de jazz de Surinam y del extranjero, el festival es una fiesta del género. Se pueden disfrutar diferentes tipos de jazz, incluidas interpretaciones americanas, africanas y asiáticas. Este festival suele ser un éxito entre todos los que asisten y vale la pena quedarse.
Exposición Nacional de Arte
La Exposición Nacional de Arte en Paramaribo destaca los increíbles talentos de los artistas locales que pasan desapercibidos durante la mayor parte del año. Celebrado a finales de octubre en galerías y salas de exposiciones de la ciudad, el festival se centra principalmente en el trabajo de artistas visuales en el país. Sin embargo, más que simples exposiciones, también hay varios talleres de arte y discusiones interactivas con los propios artistas.
Pagara Estafette
Completando el calendario del festival cada año es quizás el festival más popular de todos. Celebrada el 31 de diciembre, Pagara Estafette es básicamente una fiesta callejera masiva que dice adiós al viejo año y da la bienvenida al nuevo. Sin embargo, esta no es una fiesta normal de Nochevieja, ya que las festividades generalmente comienzan a las 10:00 a.m. y duran hasta que amanece el nuevo día. El festival se caracteriza por increíbles espectáculos de fuegos artificiales y conciertos en vivo. De todos los eventos en Surinam, este definitivamente no debe perderse.
Costumbres en Surinam
Desde el comienzo de su historia, Surinam ha sido un campo de batalla para grupos competidores. Ya sea que se refiera al conflicto entre pueblos indígenas o entre potencias coloniales, la región siempre ha sido buscada por alguien. Surinam es una maravillosa fusión de varias costumbres y culturas diferentes, un hecho que es evidente en muchas facetas diferentes de la cultura nacional. Esas influencias tan diversas se pueden ver claramente en la música, las artes y, por supuesto, la cocina.
Surinam, es un país étnico, cultural, de diversas costumbres y religioso diverso. Algunas de las influencias culturales del país son el resultado del comercio de esclavos que trajo personas de África y el sudeste asiático, pero gran parte de lo que es la cultura actual ha sido influenciada por las culturas de los colonizadores. Surinam es ciertamente un país de migrantes: se estima que el 90 por ciento que ha vivido en el país toda su vida tiene antepasados de una región diferente.
Música
La música surinamesa es una mezcla interesante entre los ritmos indígenas sudamericanos y las tendencias internacionales europeas y norteamericanas. Una de las formas musicales más populares, tanto históricamente como en la actualidad, es el kaseko , un género de influencia indo-caribeña que cuenta con mucha percusión e instrumentos de viento. Sin embargo, se caracteriza principalmente por su ritmo rápido.
Vestimenta típica
El koto, kotomisse o kotomisi es un vestido tradicional de las mujeres afro- surinamesas o criollas en Surinam. Existen diferentes kotos para varias ocasiones, como bodas o funerales. El desarrollo del koto como vestimenta regular no está completo, pero todavía se usa en ocasiones especiales como el koto-dansi. Con el koto, las mujeres usan una cubierta para la cabeza o el cuerpo llamada angisa o anisa. El plegado de la angisa envía un mensaje social, por ejemplo, "Déjalos hablar".
Para los hombres, la vestimenta tradicional es el pangani. Pagani es un trozo de tela que se puede llevar de muchas maneras y tradicionalmente un pangi siempre tiene un significado. Cuando el hombre lo lleva puesto se le llama kamisah (kah mee sah). Puede ser usado para el significado espiritual, para transmitir un mensaje, o simplemente como una declaración de moda y o para mostrar su orgullo por su cultura.
Comidas en Surinam
La cocina surinamesa es extensa, ya que la población de Suriname provenía de muchos países. La cocina surinamesa es una combinación de muchas cocinas internacionales, incluidas las cocinas india , africana , javanesa (indonesia), china , holandesa , judía , portuguesa y amerindia.
Esto ha asegurado que la cocina surinamesa haya generado muchos platos; los diferentes grupos fueron influenciados por los platos e ingredientes de cada uno; esta nueva cocina surinamesa incluía roti, nasi goreng, bami, pom, snesi foroe, moksi meti y losi foroe. Debido a esta mezcla de muchas culturas, la cocina surinamesa es una creación única.
Platos típicos
Los platos típicos reflejan la diversidad de la herencia cultural del país e incluye muchos platos únicos o híbridos similares, pero no exactamente iguales, a los de Javan, chino, holandés, indio, africano, judío o portugués. La cocina surinamesa tiende a ser bastante picante. A continuación se ofrece un breve resumen de algunos de los platos básicos y de fusión más populares.
- Baka kesaba 'mandioca horneada', y también conocida como khali o pan de mandioca, este alimento básico tradicional amerindio y marron es un pan plano y duro horneado en una plancha y mejor sumergido en agua o sopa para ablandarlo.
- Bakkeljauw de origen portugués, se trata de un pescado seco y salado, generalmente bacalao, también espelta bakalhau.
- Dhal, un estofado de curry a base de lentejas, servido en la mayoría de las tiendas roti, generalmente como guarnición, pero también como alternativa a la carne durante los días festivos o festivales religiosos.
- Goedangan, ensalada de col, brotes de soja y kousenban (un tipo de judía verde) servida con un aderezo picante de coco y, opcionalmente, huevos duros o salsa de cacahuete.
- lontong tahu, plato vegetariano de origen indonesio que contiene bloques de tofu fritos, brotes de soja y pequeños pasteles de arroz.
- Moksi alesi, plato criollo, originalmente una especie de mezcla de sobras de la suerte de la olla, ahora generalmente arroz hervido mezclado con risotto con carne salada o pescado.
Dulces y postres
Los postres en Surinam incluyen boyo , un pastel dulce hecho con coco y yuca, y fiadu, un pastel que contiene pasas, grosellas, almendras y succade.
- Bakabana, postre tradicional elaborado con plátanos sobremaduros rebozados y fritos, luego servido con una salsa de maní.
- Bojo, bizcocho rico hecho de coco rallado y mandioca, a menudo condimentado con ron.
Bebidas
Surinam tiene todas las bebidas no alcohólicas más populares del mundo, como té, café, refrescos y jugos. Estas también tienden a ser las bebidas favoritas en el país, ya que el té y el café se beben comúnmente durante todo el día y los jugos son comunes, especialmente con el desayuno. Quizás la bebida local más auténtica es el mauby, que está hecho de la corteza de un árbol local y luego endulzado, hervido y colado.
Surinam no es conocido por producir excelentes bebidas alcohólicas, por lo que gran parte de lo que está disponible es importado, incluidas cervezas, licores y vinos de fama internacional, especialmente los vinos sudamericanos. Sin embargo, hay bebidas locales, incluidos los rones locales: "Borgoe" y "Black Cat". La cerveza local más popular es la "cerveza Parbo".
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