Tradiciones De Cuba. Creencias, Fiestas, Costumbres Y Comidas

Las tradiciones de Cuba están fuertemente influenciadas por el hecho de que la población cubana es una mezcla de diferentes orígenes étnicos. La larga ocupación de la isla por parte de los colonizadores españoles, la importación masiva de esclavos africanos, las influencias de los cercanos Estados Unidos hizo del país un crisol de razas, culturas y tradiciones.

Festividades y celebraciones de Cuba

Las tradiciones y celebraciones locales en Cuba son respetadas y disfrutadas por los turistas. Te daremos un recorrido por los más importantes. Su música, su comida y sus creencias reflejan...

Año Nuevo

La tradición del Año Nuevo en Cuba consiste en eliminar los malos momentos del año anterior y esperar con ilusión los buenos momentos del año nuevo. Símbolo de esto, una muñeca se quema en Nochevieja para representar el descarte de las malas épocas del año pasado. Los cubanos celebran el Año Nuevo con grandes fuegos artificiales para celebrar los buenos tiempos que se avecinan.

Fiesta de los rojos y azules

A principios de noviembre de cada año, el pueblo de Majagua en Ciego de Ávila cobra vida con una celebración de la cultura campesina. Los juerguistas bailan, comen comida tradicional y participan en ceremonias regionales. La ciudad está dividida en partes rojas y azules, que los habitantes son libres de elegir, y que luego se enfrentan en batallas de baile. Los espectadores podrán experimentar una parte de la vida tradicional del campo.

Bodas

Si tienes la suerte de ser invitado a una boda, te darás cuenta de que los invitados masculinos bailan con la novia y le ponen dinero en el vestido. Esta es una tradición diseñada para ayudar a la pareja recién casada a pagar por su luna de miel, y es una buena forma de unirse.

Quemar las malas experiencias en Nochevieja

Los cubanos creen que quemar una efigie ayuda a deshacerse de las cosas malas que pudieron haber sucedido el año pasado, antes de encender fuegos artificiales para celebrar el bien que viene en el nuevo año. No se alarme si ve una muñeca con forma humana que se quema hasta convertirse en cenizas; simboliza la muerte de sus arrepentimientos y malos recuerdos. Adelante con el año que viene!

Cultura de Cuba

La nación caribeña de Cuba es conocida por su vibrante y rica cultura que es una compleja mezcla de diferentes influencias y factores. La familia y los amigos son muy importantes en las tradiciones y costumbres cubanas. Las celebraciones en Cuba durante las fiestas típicamente involucran a grandes grupos de personas socializando juntas. La comida también es muy importante en la cultura cubana, destacando la sencillez.

Idioma

El idioma oficial de Cuba es el español y la gran mayoría de los cubanos lo hablan. El español que se habla en Cuba se conoce como español cubano y es una forma de español caribeño. Lucumí, un dialecto de la lengua yoruba de África Occidental, también es utilizado como lengua litúrgica por los practicantes de la santería, y por lo tanto sólo como segunda lengua.

El criollo haitiano es la segunda lengua más hablada en Cuba, y es hablado por los inmigrantes haitianos y sus descendientes. Otros idiomas hablados por los inmigrantes incluyen el gallego y el corso.

Ropa típica de Cuba

En las tradiciones locales, una joven es considerada como una mujer a la edad de quince años. La "Quinze Fiesta" o fiesta de los 15 años es un día importante en la vida de una joven cubana, es la despedida de su infancia y su entrada en el mundo adulto.

Los ciudadanos que pueden permitírselo, a veces después de años de ahorro, alquilan 'ropa tradicional' especial para vestir a su hija como una 'mini novia' y tener una fiesta y un pastel de cumpleaños.

Religión

La afiliación religiosa en Cuba es del 65% cristiana (60% católica romana o cerca de 6,9 millones en 2016, 5% protestante o cerca de 575.000 en 2016), 23% no afiliada, 17% de religión folclórica (como la santería), y el 0,4% restante compuesta de otras religiones.

Música

La música está en todas partes en Cuba, ya sea en un club de verdad o tocada por un grupo de talentosos músicos callejeros que tocan en una esquina.

La salsa es el estilo más conocido, y cuando veas a los locales levantarse a bailar, pensarás que te has metido en una competencia de baile profesional.

Comida tradicional de Cuba

La cocina tradicional cubana es una combinación de cocina española, africana y criolla. La comida típica consiste en arroz y frijoles, a veces cocinados juntos y denominados "Moros y Cristianos". Otra receta de comida tradicional es la "Ropa Vieja". Se trata de una especie de guiso hecho con carne de res rallada hervida a fuego lento en una salsa de tomate y verduras.

Medianoche

Es un sándwich que se sirve generalmente en los clubes nocturnos de La Habana. Esta comida en Cuba consiste en pan dulce de huevo relleno de jamón, cerdo, queso y pepinillos.

Pernil Relleno de Moros y Cristianos

Este plato cubano se hace más interesante porque está lleno de otro plato cubano! La paleta de cerdo se adoba con jugo de naranja, ajo, orégano y pimienta y luego se rellena con arroz y frijoles y se cuece al horno.

Vaca Frita

Literalmente traducido como "vaca frita", este plato se prepara con carne de res marinada en limón, ajo y sal y luego se hierve hasta que esté casi crujiente.

Arroz con pollo

La versión cubana de la paella, pero sin los mariscos.

Lechón asado

Un lechón de leche se cocina entero en un asador, hasta que la piel esté crujiente. A menudo se sirve una marinada cubana picante llamada mojo.

Pulpeta

Esto es el equivalente cubano al pastel de carne. Es una mezcla de carne picada bien sazonada y jamón, con huevos duros en el interior, que sin embargo no se cuece en el horno sino en la estufa.

Tamal en cazuela

Un plato hecho de maíz molido cocinado con carne y especias y servido directamente de la olla. Se le llama tamales cuando se sirve en la cáscara.

Ajiaco

Este guiso contiene un poco de todo: papas, calabaza, malanga (un vegetal similar al topinambur), plátano, maíz, carne, pasta de tomate, especias, cervezas, jugo de limón y casi cualquier otro ingrediente disponible.

Chicharrones

Crujientes cortezas de cerdo fritas.

Congrí

También llamado moros y cristianos, el congrí acompaña cualquier comida criolla real. Esta comida cubana es literalmente arroz blanco y frijoles negros cocinados en ajo, aceite y otras especias.

Postres y dulces de Cuba

A los cubanos les encantan los dulces, hay muchas pequeñas panaderías que venden guayaba y otros pasteles a base de frutas. Si estás en La Habana, mira las congregaciones al otro lado de la calle del Capitolio.

Parecen cangrejos pequeños y están llenos de un delicioso puré de frutas y se venden calientes por sólo unos pocos centavos cada uno. Busca las largas filas de cubanos.

Churros

El ejemplo perfecto de la comida de la calle: la masa se fríe hasta que esté crujiente por fuera y blanda por dentro, y se espolvorea con azúcar.

Flan

Este postre cubano es similar al que se encuentra en otros países de América Latina. Se elabora con leche condensada, huevos evaporados y vainilla cocidos juntos sobre un delicioso caramelo.

Bebidas de Cuba

Entre las bebidas más populares de Cubas tenemos:

Daiquiri

Bebida hecha con ron, hielo (frappeado o picado), jugo de limón y azúcar. Es la bebida tradicional del bar Floridita de La Habana. Hay varias variaciones de este cóctel como el Daiquiri Floridita, Hemingway Daiquiri, Banana Daiquiri o Strawberry Daiquiri.

Mojito

Bebida hecha con ron, agua con gas, azúcar, jugo de limón, hielo y menta. Esta era la bebida favorita del famoso escritor Ernest Hemingway.

Cuba Libre (Cubata)

Cubalibre es un cóctel hecho de una mezcla de ron y cola. En España ha sido nombrado como Cubata, y es el segundo nombre más reconocido. Bebida muy refrescante que incorporará un chorrito de limón y unos cubitos de hielo.

Saoco

Elaborado con leche de coco y aguardiente de caña de azúcar o ron, y servido con un absorbente en el mismo coco que se preparó.

Jengibre Cubano

Bebida elaborada con licor de manzana y Ginger Ale alcohólico.

La Habana Loco

Es un cóctel hecho con ron Havana Club y rica fruta tropical.

Crema de Vie

Es una bebida elaborada preferentemente con leche condensada, jarabe, yema de huevo, vainilla y ron, brandy o alcohol.