Tradiciones De La Habana. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimentas y Comidas

La cultura única y vibrante dela Habana está fuertemente influenciada por las culturas latinoamericana, europea, africana e indígena americana. También ha sido influenciada por su historia, desde sus días como colonia española hasta la revolución cubana de los años 50, dirigida por Fidel Castro, que abrió el país a una fuerte influencia de la Unión Soviética. A continuación se presenta un breve resumen de las muchas costumbres y Tradiciones  de la Habana.

Creencias y Rituales

En La Habana hay Testigos de Jehová, mormones, Judíos, Ortodoxos, Musulmanes, Protestantes de varias denominaciones, discípulos del movimiento "Nueva Era" y seguidores del espiritualismo del Yoga.

Hay quienes creen "a su manera", que pertenecen a una iglesia en la que han sido bautizados y para la que sienten un cierto sentido de pertenencia, pero que no asisten regularmente a misa. Harán bautizar a sus hijos porque es la costumbre o porque piensan que es algo "bueno para ellos". Hay quienes creen en Dios pero no en los sacerdotes y no pondrán un pie dentro de una iglesia si sus vidas dependieran de ella.

Existen personas que celebran misas por sus muertos, rezan y llevan crucifijos y recogen hojas de palma benditas el Domingo de Ramos y asisten a la Misa de Medianoche una vez al año. Hay quienes se sienten católicos y, sin embargo, incorporan a su fe los elementos de los cultos africanos en un acto de sincretismo.

Un joven dijo una vez que para él la vida espiritual era como una bolsa vacía que ganaba en valor cuanto más contenía. Y por eso logró ser babalawo, palero, espiritualista, católico y comunista al mismo tiempo.

Fiestas y Celebraciones

A continuación los festivales más importantes de la Habana:

Festival Internacional de Jazz de La Habana

Muchos festivales celebrados en Cuba giran en torno a las artes, como la música, la danza, el arte e incluso la realización de películas. Uno de esos festivales es el Festival anual de jazz de La Habana, fundado por varios músicos de jazz cubanos, que incluye el Bobby Carcasses "Festival de Jazz de La Habana" de jazz afrocubano de Cuba.

El primer lugar para este concierto de jazz fue la Casa de la Cultura Plaza en el centro de La Habana, que todavía alberga muchas sesiones de música y jam que se llevan a cabo hasta el día de hoy.

Festival de Ballet

Creado en 1960 por un esfuerzo conjunto del Ballet Nacional de Cuba, el Instituto Nacional de la Industria Turística y las organizaciones culturales del gobierno, el Festival Internacional de Ballet de La Habana se sumó a los planes de difusión masiva de las artes que comenzaron después de la Revolución Cubana. El 1 de enero de 1959.

Este festival, que actualmente se celebra en años alternos, es uno de los más antiguos del mundo y se reúne en diferentes lugares de la capital cubana y en otras ciudades. El evento no es competitivo y su objetivo es la reunión fraterna de artistas y otros especialistas. El Festival Internacional de Ballet de La Habana atrae a prestigiosos bailarines de todo el mundo, que actúan junto con artistas del Ballet Nacional de Cuba

Festival Internacional de Cine de La Habana

El Festival Internacional de Cine de La Habana  se fundó el 3 de diciembre de 1979 como una forma de rendir homenaje a los cineastas en español. Como tradición, el festival tiene lugar cada diciembre en la ciudad.

El evento organiza varios concursos en categorías tales como películas de ficción de mediano y corto largometraje, primerizos, documentales, animación, guiones y carteles, aunque la atracción principal de todo el evento es el concurso de la Sección Oficial, en el que unos 21 largometrajes competir por el Premio Coral.

El festival ha sido el punto de partida de muchas películas de la actualidad, incluida la aclamada película City of God , que fue la presentación oficial de la película de Brasil para el festival en 2002. 

Festival de cigarros Habanos

Todos los años, La Habana acoge el Festival de cigarros cubanos Habanos en el mes de febrero. El festival generalmente se lleva a cabo durante cinco días, con actividades que incluyen: visitas a fábricas de cigarros, una feria comercial, varios seminarios centrados en la producción, distribución e historia de los cigarros Havanos, degustaciones de cigarros, concurso Habanosommelier, una clase de instrucciones sobre cómo rodar un Habano, y visitas a plantaciones de tabaco.

 Los asistentes a este evento incluyen distribuidores, gerentes de "La Casa del Habano" de todo el mundo, ejecutivos de producción y ventas, productores y comercializadores de productos de lujo y para fumadores, productores de tabaco, distribuidores de la industria del tabaco, artesanos y coleccionistas, clubes de fumadores, y fumadores aficionados.

Festival de Ritmo y Danza (Fiesta del Tambor)

Esta celebración de ritmos latinos de una semana presenta clases magistrales, conferencias, artistas invitados, la Competencia Internacional de Percusión, concurso de baile de casino y numerosas actuaciones en varios lugares de la ciudad. Fiesta del Tambor, que comenzó como un festival de tambores, atrae a músicos, aspirantes a intérpretes y aficionados a la música de todo el mundo, y promete un momento animado para todos.

Carnaval de la Habana

Principios de agosto La Habana  organiza su  Carnaval de La Habana, la primera semana de agosto. Originalmente una fiesta para esclavos, el evento costero de siglos de antigüedad ofrece un respiro de las humeantes temperaturas de verano. Música, baile, carrozas, trajes coloridos, comida tradicional y alcohol, y un día dedicado al entretenimiento y actividades infantiles destacan las festividades.

Otros:

• La Feria del Libro de La Habana.
• Festival Internacional de Percusión
• Copa Cuba Ciclismo Pista
• Teatro de mayo
• Festival Internacional de Guitarra de La Habana y Competencia
• Torneo Internacional de Pesca de Marlin Blanco Ernest Hemingway
• Festival Internacional de Boleros de Oro
• El carnaval habanero
• El festival de la cultura caribeña
• El Festival Internacional de Teatro de La Habana.
• El Festival de Música de La Habana.

Costumbres

La familia y los amigos son muy importantes en las tradiciones y costumbres cubanas. Las celebraciones festivas en Cuba generalmente involucran a grandes grupos de personas que socializan juntos. La comida también es muy importante en la cultura cubana, y se destaca la simplicidad.

Navidad en La Habana

Las tradiciones navideñas en la Habana son reuniones familiares para celebrar. Estos incluyen familias extensas para tener un grupo lo más grande posible para celebrar la fiesta. La comida es importante en la tradición navideña. El cerdo navideño debe estar fresco. Tradicionalmente es capturado y asesinado dentro de los dos días de Navidad; Se proporcionan múltiples cerdos para grandes reuniones.

Luego se asa todo el cerdo para proporcionar alimentos a toda la familia. En Las costumbres de la Habana no se incluyen intercambios de regalos ni se habla de Santa Claus.

Año Nuevo en La Habana

Las tradiciones de Año Nuevo en Cuba involucran el tema de acabar con los malos tiempos del año anterior y esperar los buenos tiempos del año nuevo. Simbólico de esto, una muñeca se quema en la víspera de Año Nuevo para representar el descarte de los malos momentos del año pasado. En lugar de quemar una muñeca, algunos cubanos arrojarán agua sobre sus hombros.

Los cubanos celebran el Año Nuevo con grandes fuegos artificiales en celebración de los buenos tiempos por venir.

Tradiciones de boda

Las tradiciones de la boda cubana son similares a algunas tradiciones americanas como el baile del dinero. En lugar de presentar dinero a la dama de honor u otro representante como se hace en las bodas americanas, en las bodas cubanas, aquellos que desean bailar con la novia le dan dinero a su vestido antes de bailar con ella.

La novia y el novio agradecen a sus invitados por asistir a la boda al presentarles pequeños obsequios simbólicos.

Costumbres de Cumpleaños

En la Habana el cumpleaños es una celebración muy grande. No se centra solo en la familia y los amigos del niño. Los compañeros de trabajo de los padres, vecinos y otros están invitados, incluso si no tienen hijos para invitar. La celebración del cumpleaños cubano incluye mucho baile y canto tradicionalmente, y también incluye una competencia para romper una piñata llena de artículos. 

Vestimenta

La vestimenta tradicional en Cuba tiene muchas influencias españolas y hoy en día es solo una atracción turística que se muestra en las zonas turísticas de la Ciudad Vieja.

Llevan ropa de estilo caribeño, el vestido de las mujeres y las niñas es sexy, femenino y colorido, las mujeres de la isla usan faldas cortas o jeans ajustados y una blusa o una camiseta llamada "pull-over" en la jerga cubana .  La mayoría de los trajes tradicionales que usan las mujeres cubanas se enfocan en telas livianas y colores brillantes. Si bien las mujeres cubanas ya no usan los trajes tradicionales,

Los hombres usan jeans o pantalones de algodón y una camiseta o una guayabera, a veces también escrita Guayavera, esta es una camisa suelta para hombres, una popular "ropa latina" en el Caribe.

Los hombres mantienen sus atuendos simples. Debido al clima cálido, el clásico de la moda masculina es una camisa ligera de algodón con "cuello cubano”, a menudo de color blanco. La camisa de cuello cubano es un clásico absoluto.Popularizado en la década de 1950, es un aspecto retro con clase que, cuando se completa con un sombrero de fieltro, es extremadamente elegante.

Comida

La Habana, la capital de Cuba. Colectivamente ayudaron a desarrollar la cocina de fusión cubana cuando la mezcla de culturas alimentarias se llamaba experimentación creativa. El criollo occidental agrega algunos ingredientes como harina, pasas, alcaparras y aceitunas, y los usa de formas nuevas o ampliadas. También hay influencias asiáticas en los platos agridulces y arroces.

Para un país relativamente pequeño, Cuba tiene mucha abundancia culinaria, incluso si los caprichos del racionamiento y los restaurantes estatales pueden oscurecer su potencial dinámico. Un buen ejemplo es la cocina del este de Cuba, que toma generosamente de las tradiciones culinarias del Caribe y África en su uso de coco, chocolate, miel, semillas de achiote y otras especias.

La comida cubana utiliza ingredientes frescos preparados simplemente, a menudo en guisos, sopas y sándwiches. Las carnes se asan lentamente hasta que se caen tiernas.

Platos Típicos

• Empanadasy Pastelitos: empanadas rellenas de carne, fritas u horneadas.
• Arroz con pollo- pollo y arroz
• Boliche- carne asada rellena
• Boniato con mojo- batatas en salsa de ajo y cítricos
• Cocido de garbanzos- guiso de garbanzos
• Congri- frijoles rojos y arroz
• Huevos habaneros- huevos al estilo habanero con tomates, pimientos y comino
• La Caldosa- Sopa de pollo
• Maduros- plátanos dulces fritos
• Moros y cristianos- frijoles negros y arroz
• Pan con bistec: un sándwich de carne con pan cubano prensado
• Pan con lechón- un sándwich de cerdo asado sobre pan cubano prensado
• Pulpeta- pastel de carne
• Rabo encendido- estofado de rabo de buey
• Ropa vieja - filete de flanco rallado u otra carne en una rica salsa.

Dulces y Postres

• Pastelitos de Guayaba
• Flan
• Pastel Tres Leches
• Dulce de leche
• Arroz con leche

Bebidas

• Café Cubano- expreso cubano
• Cuba Libre- Ron, Coca-Cola , azúcar y lima
• Ron Daiquiri, Lima, jarabe (variaciones con fruta)
• El presidente
• Guarapo- jugo hecho de caña de azúcar prensada
• Cerveza Hatuey
• Cerveza de hierro
• Malta (refresco)
• Materva
• Mojito: ron, menta, azúcar, lima y gaseosa
• Jupina- refresco de piña
• Cortadito- expreso cubano y leche evaporada al vapor
• Carajillo- Espresso cubano, licor 43
• Piña Colada- ron, piña, coco.