Tradiciones De Yucatán. Creencias, Fiestas, Costumbres Y Comidas

Ya sea que hayas visitado la Península de Yucatán en México o simplemente sueñes con ella, queremos destacar  las tradiciones de Yucatán, la historia y la belleza de esta región única en el mundo.  No hay ningún lugar en la tierra que se le parezca.

El misterio y el encanto de Yucatán no sólo se relacionan con la forma en que se formó hace tantos años, sino también con la gente que vivió aquí.  Una de las civilizaciones más celebradas y estudiadas de las Américas prosperó aquí durante miles de años: los mayas.

La misteriosa tierra que pisamos, la cultura antigua que se entreteje en las tradiciones cotidianas de aquí y la lucha de la gente de la zona a través de los siglos hacen de este un lugar emocionante para ser - tanto para los residentes de toda la vida como para los recién llegados por igual. Explorar las facetas de la geografía yucateca, la antropología y la historia revelará una sorpresa tras otra.

Festividades y celebraciones de Yucatán

Si eres pescador, amante de las fiestas, músico o cualquier otra persona en el medio, Yucatán ofrece un buffet de festivales y eventos que te mantendrán entretenido durante todo el año.

Eventos culturales

A lo largo de las estaciones, una variedad de acontecimientos celebran el Yucatán. El primero del año es el Carnaval, que se celebra entre febrero y marzo. El carnaval es conocido como la versión caribeña del carnaval, y la diversión continúa durante toda una semana antes del comienzo de la Cuaresma.

Eventos históricos

La abundante oferta de eventos históricos que honran el pasado complacerá a los aficionados que están planeando una visita a Cancún. Los visitantes de la ciudad están invitados a celebrar la antigua civilización maya durante el mes de enero, cuando Cancún es la sede del Mayan Village Show.

Encuentros Religiosos

México es conocido por ser ampliamente religioso. Muchos eventos anuales reflejan este profundo aprecio por la espiritualidad y la fe. El año comienza con el Año Nuevo, que es el Año Nuevo Mexicano. El 6 de enero, los lugareños celebran el Día de Los Reyes, conocido como el Día de Reyes. Este es un día de intercambio de regalos y de consumo de una tarta tradicional de Reyes.

Fiestas Musicales

La música juega un papel importante en la cultura de México, por lo que no es de extrañar que múltiples festivales anuales celebren a los músicos y a los diferentes géneros musicales. Cada mes de mayo, Yucatán es la sede de su Festival de Jazz, que se originó en 1991. Esta tradición de Cancún presenta una mezcla de diferentes estilos de jazz, y siempre atrae a enormes multitudes.

Celebrando el deporte

Los aficionados al deporte tendrán una selección de eventos de temática activa a la hora de buscar festivales relevantes en Yucatán. Ya sea que te guste pescar, navegar o correr, hay una celebración ideal para ti. Cada primavera, la Regata Internacional Sol a Sol sigue a los navegantes en un viaje que comienza en San Petersburgo, Florida, y termina en la isla de Isla Mujeres.

Cultura de Yucatán

La experiencia comienza en el momento en que pisas un terreno rocoso.  La tierra en sí es increíblemente única en el sentido de que es difícil encontrar lagos o ríos sobre la tierra.  El agua se mueve a través de la región en un sistema de ríos subterráneos visibles para los visitantes en forma de cenotes, o pozos que salpican el campo.

Idioma

El idioma predominante en toda la región es el español- castellano, aunque algunos habitantes hablan el indígena.

Religión

El catolicismo es la religión predominante.

Música

En la península de Yucatán, los habitantes toman el aire fresco en los verdes parques de la ciudad. Cuentan historias, escuchan a los pájaros y disfrutan de la fresca brisa de la tarde. En Mérida, los trovadores aparecen todos vestidos de blanco, inmaculados y típicos (guayaberas) y fascinan a la gente con su guitarra y sus canciones poéticas. En los bancos, los amantes declaran su amor eterno.

La "trova" es un fenómeno nacido en 1890 que mezcla el refinamiento de los indígenas mayas, la poesía criolla, el ritmo caribeño y la dulzura intercultural. Hablar de amor de una manera tan delicada, permite que la canción yucateca cruce las fronteras. Las composiciones de Ricardo Palmerín, Guty Cárdenas, Pastor Cervera y Armando Manzanero, entre otros, son mundialmente famosas.

Baile

La jarana también forma parte de la vida cotidiana. Es un baile elegante y colorido, con un toque especial y mezclando la jota española con los bailes mayas y caribeños.

Ropa tradicional

Las mujeres se visten con hermosos ternos, lujosamente bordados con un dobladillo de encaje enrollado y adornados con delicados rosarios de filigrana dorada. Llevan una corona de flores y su bollo está atado con un lazo de color brillante. Sus mantones de seda cuelgan de su espalda, las puntas envueltas alrededor de sus brazos.

Los hombres visten elegantes camisas blancas (guayaberas), pantalones blancos rectos y el habitual sombrero de paja fina y las alpargatas de cuero necesarias para pegar el ritmo de la música con los talones.

Comida tradicional de Yucatán

Cuando los españoles llegaron a Yucatán, descubrieron gente que consideraba las comidas como grandes eventos. Luego, la fusión de las culturas maya y española creó una mezcla culinaria que luego se enriqueció con elementos árabes y franceses, creando una nueva gastronomía excepcionalmente diversa y sofisticada.

Su amplia gama de sabores, elementos exóticos y colores extraordinarios abren las puertas de un mundo exquisito a todo aquel que lo pruebe.

Ceviche

El ceviche se compone de pescado crudo marinado en jugo de cítricos (como limón o limón) y servido con cebolla picada, chiles, cilantro y a veces fruta.

Chilaquiles

Los chilaquiles son un desayuno que se prepara con tiras de tortilla fritas hervidas a fuego lento en una salsa roja o verde y que generalmente se cubre con frijoles, huevos, queso o carne.

Chiles Rellenos

Los chiles rellenos es un plato que consiste en un chile poblano verde relleno de queso, y luego rebozado y frito.

Huevos Motulenos

Huevos Motulenos es un plato de desayuno de huevos fritos servido sobre tortillas con frijoles negros refritos y una salsa a base de tomate. A menudo está tachonado de jamón, guisantes y plátanos y luego espolvoreado con queso.

Papadzules

Las papadzules consisten en tortillas enrolladas alrededor de un relleno de huevos duros y cubiertas con una salsa hecha de semillas de calabaza (pepitas) y tomate.

Pavo Relleno Negro

Es un pavo en una salsa oscura hecha de chiles carbonizados y especias. El plato se adorna con huevos duros y se come con tortillas frescas.

Pibil

El pibil consiste en carne marinada envuelta en especias y hojas de plátano y luego cocida en una barbacoa. Cochinita Pibil, por su parte, está hecha de un cochinillo entero.

Poc Chuc

Poc Chuc son rebanadas de cerdo marinadas en una salsa agria de naranja y achiote.

Queso Relleno

El Queso Relleno se elabora tomando un queso Edam entero, hueco, y rellenándolo con una mezcla de cerdo, pimientos, cebollas, tomates, pasas, alcaparras, aceitunas y hierbas, y especias.

Sopa de Lima

Sopa da Lima es una sopa caliente tipo caldo hecha de caldo de pollo y lima (una fruta cítrica similar a la lima, pero menos ácida) y rellena con trozos de pollo y pedazos de tortilla frita.

Sopas

Las sopas son un bocadillo que consiste en una tortilla rellena de frijoles refritos y luego cubierta con pollo, cerdo o carne de res desmenuzada, lechuga y a veces crema agria.

Postres y dulces de Yucatán

Entre los postres más populares de Yucatán te podemos nombrar:

Flan

El flan es el postre internacional de Yucatán. Si un restaurante sólo tiene un postre disponible, probablemente sea flan. Es una tarta hecha de huevo y leche condensada - similar a la crema de caramelo francesa. El queso napolitano es casi el mismo plato pero con la adición de queso crema en la mezcla.

Sorbete / Helados

No es de extrañar que un helado refrescante sea una opción popular en la caliente península de Yucatán. Algunas de las mejores opciones locales serían la sorbete de coco o la más difícil de encontrar Helado de chocolate Maya.

Dulce de Papaya / Dulce de Camote

Es típico en Yucatán conservar la fruta en miel o jarabe de azúcar - y eso es todo lo que es este plato. La papaya es la versión más común, pero la batata (camote) y otras también se encuentran.

Bebidas de Yucatán

Coca-Cola está casi tan arraigada en los hábitos de consumo de México como el tequila, habiendo sido un elemento fijo desde 1926. Pepsi también se vende en todas las ciudades y pueblos.

Estos y otros refrescos estadounidenses venden más que las marcas mexicanas como Manzana, un jugo de manzana carbonatado. Si le gustan los refrescos fríos, especifique frío, o puede obtenerlos a temperatura ambiente.

Licuados

Mejor aún, deleitarse con licuados - refrescantes batidos de fruta fresca (o jugo), leche y hielo, que se venden en todo México. Las aguas frescas son bebidas más ligeras que se elaboran añadiendo una pequeña cantidad de zumo de fruta fresca y azúcar al agua.

El hibisco, el melón, el tamarindo y la lima son comunes, pero el arroz, las flores, la fruta de cactus (atún) y otros ingredientes exóticos encuentran su lugar en estos refrigerios.

Horchata

En Yucatán, la más popular es la horchata, una bebida hecha de arroz, almendras, canela y azúcar. Y los jugos frescos y baratos de cada fruta que usted puede

Café

El café es una de las exportaciones más importantes de México, y Chiapas cultiva algunas de las mejores. El café tostado no es el estilo de México. Sus opciones básicas son el café Americano, la familiar bebida al estilo gringo; el espresso y a veces el capuchino, que se sirve en los cafés; y el ampliamente popular café con leche, traducido como "café con leche", pero más exactamente descrito como leche con café.

El chocolate caliente

Es una bebida tradicional, generalmente hecha con canela y a menudo con almendras molidas. Otra bebida caliente tradicional es el atole, hecho de harina de maíz, leche, canela y puré de fruta fresca, que a menudo se sirve para el desayuno.

Cerveza

La cerveza mexicana generalmente es ligera y bien carbonatada, tanto mejor para domar la quemadura del chile. Marcas como Bohemia, Corona, Dos Equis, Pacifica, Tecate y Modelo son las favoritas en todo el mundo.

Pulque

Los mexicanos bebían pulque, hecho con jugo directamente de la planta, desde hace más de 5,000 años, pero recientemente ha dado paso a bebidas más refinadas - y más sabrosas -. Los españoles aprendieron a crear una gran potencia de fuego tostando los corazones de agave, luego extrayendo, fermentando y destilando los líquidos.

Mezcal

Famoso por el gusano tradicional en el fondo de la botella, es más potente que el pulque pero más fácil de tragar. También está disponible comercialmente; el pulque se encuentra principalmente en las pulquerías del centro de México.