Tradiciones De Zacatecas. Creencias, Fiestas, Costumbres Y Comidas

Las tradiciones de Zacatecas, representan la de una orgullosa ciudad colonial, y sus estrechas y sinuosas calles te llevan a edificios de gran valor histórico para todos los mexicanos. El centro histórico de esta hermosa capital fue declarado Patrimonio Histórico de la Humanidad en 1993.

Su cultura e  historia se cuenta a través de objetos expuestos en los museos que ofrecen todos sus secretos. Algunos de ellos son el Museo Toma de Zacatecas, (su tema principal es la Revolución Mexicana), el Museo Francisco Goitia, que ofrece un vistazo a la vida de los más renombrados zacatecanos.

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Festividades y celebraciones de Zacatecas

Las celebraciones y fiesta de Zacatecas, están marcadas por actividades que encierran su esencia la religión, comidas, postres y los lugares que pueden ser visitados durante las fechas importantes como todo lo que sucede en cada uno de los estados que conforman México.

Día de la Virgen

El 8 de septiembre se dedica a la Virgen del Patrocinio en el Cerro de la Bufa, con diversos actos culturales y artísticos como corridas de toros, conciertos, carreras de caballos y demostraciones culinarias. La última semana de agosto está dedicada a las Morismas de Bracho, una representación teatral de la lucha entre moros y cristianos.

Festival Internacional de Folklore

En agosto se celebra el Festival Internacional de Folklore, con bailes y trajes de todo el mundo. Se celebra en Semana Santa, con música, comida, espectáculos callejeros, bailes y fiestas.

AltaVista

AltaVista es un sitio arqueológico de la cultura Chalchihuites de 200 – 1000 d.C. Fue un observatorio y centro ceremonial, y aún se conservan restos de sus funciones y grandes técnicas arquitectónicas. En la construcción se puede ver con detalle exacto. Destacan los edificios equinocciales y otros como el Pillar Hall, la Pirámide Votiva y la Escalera Gamio.

Cultura de Zacatecas

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La cultura del pueblo de Zacatecas adopta algunas de las costumbre de los estados cercano, sin embargo hay ciertas diferencias que hacen de esta población única.

Idioma

Aunque la lengua indígena es predominante, el lenguaje oficial es el español. Muchos de sus habitantes dominan y entienden el dialecto de las tribus aztecas, sin embargo para comunicarse en su vida cotidiana usan el español por lo que se ha adoptado como el lenguaje oficial.

Religión

La religión que practican sus habitantes en casi 90% es la católica. Las actividades religiosas especialmente dirigidas a la virgen son el centro de la religiosidad de Zacatecas.

Ropa típica de Zacatecas

El traje típico de Zacatecas consiste en pantalón claro, camisa blanca con bordado en el pecho, botas y una chaqueta roja con botones dorados para los hombres.

Mientras que las mujeres lucen una falda roja con bordados blancos, una camisa blanca de cuello alto y botas de tacón.

Comida tradicional de Zacatecas

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Los alimentos favoritos tradicionales incluyen gorditas y panecillos, ambos hechos de maíz y pueden ser dulces o salados, dependiendo del relleno. Los panes de trigo incluyen panochas y semitas.

Asado de bodas

También conocido como ‘guiso de boda’, el plato se sirve a menudo en las bodas junto con el arroz rojo mexicano. El chocolate negro se añade al guiso hacia el final de la cocción para añadir un sabor rico, un color oscuro y un brillo sedoso a la salsa. En Zacatecas, el asado de bodas es visto como un símbolo de celebración y logro.

Birria de chivo

La Birria de chivo es típicamente un guiso hecho con carne de cabra, oveja o ambas, donde la pierna de la carne se cubre con salsa de chile, ajo, sal, tomillo, comino, pimienta negra y canela y se cuece lentamente.

Gorditas

Las gorditas son una pasta hecha con masa y rellena con carne de queso u otros rellenos vegetales que luego se cuecen al horno o se fríen. Las variaciones de Gorditas en Zacatecas incluyen Gordita de Horno: una gordita rellena de queso de cabra que se muele con maíz, leche, azúcar y canela.

Menudo

Menudo es una sopa tradicional mexicana hecha con callos cocinados en un caldo a base de chile rojo. Ingredientes como el maíz, la lima, las cebollas y el orégano se utilizan para sazonar el caldo.

El menudo es tradicionalmente una comida preparada por toda la familia y a menudo se sirve como una ocasión especial después de las recepciones de boda donde las familias de los novios visitan la casa del otro para disfrutar de un tazón de menudo antes y después de la ceremonia.

Postres y dulces de Zacatecas

La capirotada es el dulce típico de Zacatecas, es un tipo de pudín de pan mexicano. El plato dulce tiene capas de nueces, queso, fruta seca y pan rociado con jarabe de azúcar con infusión de canela. Se hornea en el horno hasta que se dore.

Bebidas de Zacatecas

Las bebidas tradicionales incluyen el pulque, el aguamiel, el aguardiente y el mezcal, así como una bebida puramente local llamada colonche, elaborada por fermentación de una fruta de cactus.

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