Tradiciones Navideñas De Bulgaria. Creencias, Rituales Y Comidas

En Bulgaria, la Navidad se celebra el 25 de diciembre. Muchos países de Europa del Este celebran la Navidad el 7 de enero, ya que la mayoría de las iglesias ortodoxas utilizan el antiguo calendario juliano, pero la Iglesia Ortodoxa Búlgara utiliza el calendario gregoriano, por lo que las tradiciones navideñas de Bulgaria toman forma a partir de esa fecha.

Para muchos búlgaros, los preparativos para la Navidad comienzan con el Adviento, que dura 40 días en la Iglesia Ortodoxa y comienza el 15 de noviembre. Una leyenda en Bulgaria dice que María comenzó su labor en'Ignazhden', el 20 de diciembre (San Ignacio de Antioquía) y dio a luz en Nochebuena, pero el nacimiento de Jesús no se anunció hasta el día de Navidad. El día 20 es también el tradicional "año nuevo" de la cultura búlgara.

Comida de Nochebuena

Tradicionalmente, la comida debe tener un número impar de platos (normalmente 7, 9 u 11) y un número impar de personas sentadas alrededor de la mesa. (¡La sal, la pimienta y el azúcar pueden contar como platos separados!)

Normalmente es una rica comida vegetariana e incluye platos hechos de diferentes tipos como sopa de frijoles, hojas de col'sarmi' rellenas de arroz, pimientos rellenos de arroz, trigo hervido con azúcar y nueces, diferentes tipos de pastelería (queso, calabaza y dulces empapados en jarabe), algunos coles, muchas frutas y nueces como ciruelas secas, albaricoques secos, naranjas y mandarinas y'oshav' una compota de frutas secas.

Las nueces son especialmente populares. Si tu nuez es deliciosa tendrás un buen año, pero si está vacía o tiene una nuez pequeña tendrás un mal año.

Es tradicional que la mesa se deje con toda la comida hasta la mañana del día de Navidad. Algunas personas piensan que a sus antepasados les gustaría comer algo durante la noche! El día de Navidad algunas familias tendrán otra gran comida, pero esta vez habrá carne, normalmente algún tipo de cerdo.

Ritual de la buena cosecha

La paja se pone debajo del mantel y puedes incluso traer un arado de madera a la casa y ponerlo detrás de la puerta! Estos son para ayudarle a tener buenas cosechas durante el próximo año.

Pita de la suerte

Hay una barra de pan redonda y decorada llamada 'pita' que tiene una moneda horneada. Si encuentras lo bueno, ¡estás destinado a tener buena suerte para el próximo año! El pan es normalmente cortado por la persona de más edad en la comida y se lo dan alrededor de la mesa.

Misa medianoche

Después de la cena de Nochebuena algunas personas irán a un servicio de Misa de Medianoche. También se puede escuchar a los Koledari (cantantes de villancicos), que normalmente son hombres jóvenes que cantan villancicos vestidos con ropa tradicional.

Música

El canto sólo puede empezar después de medianoche. Los cantantes a menudo andan cantando toda la noche, ¡así que el sol nunca los atrapa! Cuando llegan a una casa, cantan "el canto de la casa" alabando y deseando lo mejor a la casa. Que los Koledari visiten tu casa es para darte buena suerte.

Las canciones están a menudo en dos partes con la mitad de los cantantes cantando la canción y luego la otra mitad repitiéndola. Después del canto, el jefe de la casa les dará comida a los Koledari para agradecerles por el canto. Entre los alimentos especiales se encuentran el "Kolednigevreci" (bollos redondos) y la "banitsa" (masa de pasta rellena de queso).