Tradiciones De Burkina Faso. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comidas

Burkina Faso se traduce como “tierra de gente honesta” y cerca de la mitad de su población proviene de una larga línea de guerreros que alguna vez reinaron sobre los imperios más influyentes de la región durante más de ocho siglos (del siglo XI al XIX). El país ha pasado por varios cambios de nombre, de Alto Volta a Alto Volta, y finalmente se ha asentado en Burkina Faso. Su posición sin salida al mar en el corazón de África Occidental explica las numerosas tribus nómadas de las regiones septentrionales. ¡Conozcamos las tradiciones de Burkina Faso!

Costumbres

Religión en Burkina Faso

Creencias religiosas: Burkina Faso, país tolerante en materia de religión, no tiene grandes conflictos entre las religiones. Aproximadamente el 45 por ciento sigue teniendo creencias tradicionales. Alrededor del 43 por ciento practica el Islam, que ha sido fuerte durante siglos entre los Marka, Dyula y Fulbe, y desde la era colonial entre los Mossi. El cristianismo, difundido por los misioneros en la época colonial, tiene sus raíces principalmente en el sur, el oeste y entre la élite urbana; el 6 por ciento son católicos romanos y el 6 por ciento protestantes.

Practicantes Religiosos: Los musulmanes tienen el Iamam que dirige la oración del viernes, y los cristianos tienen el clero estándar. En la religión tradicional, hay muchas oficinas y funciones religiosas, pero apenas hay especialistas religiosos a tiempo completo. Los más importantes pueden ser etiquetados como sacerdotes de la tierra, adivinos, hacedores de lluvia o curanderos. Los practicantes religiosos son elegidos por tradición familiar o porque son llamados por un espíritu. Ciertos cultos y especialistas religiosos ganan popularidad más allá del nivel local porque la gente siente que pueden ofrecer ayuda efectiva para ciertos problemas

Rituales y Lugares Santos: El sacrificio de pollos, gallinas, pintadas o incluso ganado más grande es el ritual central de la práctica religiosa tradicional. Hay grandes diferencias entre la infraestructura del campo y la de la ciudad. Se ofrecen a una amplia gama de fuerzas espirituales simbolizadas por santuarios o por características naturales conspicuas tales como colinas, rocas, cuevas, árboles, cruces de caminos, colinas de termitas, ríos y estanques.

Los compuestos tradicionales pueden contener docenas de santuarios y objetos de poder. Varios grupos étnicos practican rituales de iniciación para los jóvenes. Otros tienen poderosas sociedades secretas, que actúan con máscaras en ciertas ocasiones.

Etiqueta

La hospitalidad y la cortesía son importantes para el Burkinabè. Se espera que las mujeres se abstengan de llevar faldas muy cortas y vestidos de corte bajo, y de fumar en público. A los oficiales y a los uniformados siempre se les trata con respeto. Ellos y los edificios oficiales no deben ser fotografiados. Cuando se baja la bandera nacional, se espera que todos se queden quietos.

Fiestas y Celebraciones

Las artes y el folclore son los elementos principales de la cultura de Burkina Faso. La región suroeste en particular es conocida por sus mitos y leyendas. En Ougadougou, un drama clásico conocido como Nabayius Gou (traducido como “el imperio va a la guerra”) se muestra todos los viernes. Música, danza, comida y otros eventos se llevan a cabo durante todo el año, junto con diferentes celebraciones religiosas para las comunidades musulmana y cristiana.

Las fechas de los festivales cambian regularmente, y algunas sólo se celebran una vez cada dos años. Los grupos religiosos también siguen sus propios calendarios. Cualquiera que sea la fecha en la que se celebre, definitivamente vale la pena la experiencia no sólo por su deliciosa comida y cerveza, sino también por la singularidad de las fiestas y tradiciones de Burikina Faso.

Festival de Tabaski

Además del Ramadán y la Fiesta del Eid al Ftir, los musulmanes de Burkina Faso también celebran el Festival Tabaski, que consiste en sacrificar un carnero. Tradicionalmente, los padres de la casa se encargan de comprar, sacrificar y preparar al animal, mientras que las mujeres cocinan arroz y bebidas dulces. La fecha es dictada por el calendario lunar.

Festival Internacional de la Cultura Hip Hop

También conocido como Waga Hip Hop, este festival anual es uno de los más grandes de su tipo en África Occidental. Esta celebración de las culturas urbanas suele celebrarse a mediados de octubre, atrayendo a miles de artistas y medios de comunicación internacionales.

Festival Jazz

Celebrado en Uagadugú y Bobo, el Festival de Jazz de Burkina Faso cuenta con algunos de los más grandes nombres de la música del continente. Está marcada por las actuaciones de nombres establecidos, así como de estrellas en ascenso.

Festival des Masques et des Artes

El FESTIMA o Festival de las Artes y las Máscaras ofrece actuaciones inspiradoras de diferentes compañías de baile de máscaras procedentes de África Occidental. El objetivo principal de este evento bienal es proteger y promover la rica tradición de fabricación de máscaras en Burkina Faso.

Festival Panafricano de Cine

Celebrado en varios países de África, FESPACO o el Festival de Cine Panafricano celebra a los cineastas y cineastas que proyectan sus mejores obras y establece vínculos y relaciones más fuertes entre los profesionales de la industria. FESPACO atrae a participantes de toda África y más allá. El primer premio es el prestigioso premio Etalon de Yennenga, que honra a la mejor película nacional para mostrar “Las realidades de África”.

Semana Nacional de la Cultura

Conocida también como la Semana Nacional de la Cultura de Burkina Faso, este festival es el evento cultural más celebrado del país. Se alterna con el Festival de Cine Panafricano y ofrece una amplia gama de espectáculos, incluyendo ferias comerciales.

Vestimenta de Burkina Faso

La ropa de los pueblos voltaicos es muy similar a la de los dagomba y mamprussi, mientras que la ropa de los mandeos es similar a la de los bamana.

Mossi Men: El pueblo mossi es el grupo más numeroso de Burkina Faso, con más de la mitad de la población total.  Son el único pueblo en el país con una antigua tradición de autoridad política centralizada, por lo que se puede hablar de vestimenta real y vestimenta de gala, así como de vestimenta de plebeyos.  También son muy heterogéneos, por lo que es importante entender que las personas que descienden de los antiguos agricultores que ocuparon la tierra por primera vez son más bien diferentes de la vestimenta de los jefes que descienden de los jinetes que invadieron la región en 1500 d.C.

Los hombres Mossi

Llevaban un par de pantalones holgados que cubrían las piernas hasta un punto justo debajo de las rodillas o en la mitad de la pantorrilla.  La cintura era enorme, mucho más grande que las medidas reales del hombre, y estaba ajustada con un cinturón de cuero o un cordón.  A menudo había un exceso de material entre las piernas que se amontonaba y dejaba una gran libertad de movimiento, los pantalones podían ser azules o blancos, o a rayas de urdimbre, pero el blanco liso era el más común.

Los hombres llevaban camisas, llamadas fugu, cosidas con bandas estrechas en los grandes y espaciosos shorts que también son comunes en el norte de Ghana, en Dagomba y en otros lugares.  Estas camisas tienen numerosos refuerzos alrededor de la cintura que les permiten fluir o resplandecer hacia afuera cuando el usuario gira en su lugar en un baile, o rota de un lado a otro.  Muchos de ellos no tenían mangas, pero los más elegantes y costosos tenían mangas y bolsillos, y estaban cosidos con costosas telas de rayas de urdimbre.

Los cortos de este tipo han vuelto a ser muy populares en los últimos diez o veinte años. Los hombres mossi también usaban largas túnicas que llegaban hasta los tobillos, cosidas con tiras de tela de rayas de urdimbre, con una abertura para la cabeza y el cuello.  A menudo se bordaban a mano en el pasado, ahora a máquina.

Comidas

Tradiciones De Burkina Faso

La cocina burkinabé, la cocina de Burkina Faso, es similar a la cocina de muchas partes de África Occidental, y se basa en alimentos básicos de sorgo, mijo, arroz, fonio, maíz, maní, papas, frijoles, ñames y okra. El arroz, el maíz y el mijo son los granos más consumidos. La carne a la parrilla es común, en particular el cordero, la cabra, la ternera y el pescado.

Platos Típicos

  • Tô (comida) (Saghbo en moro), tortas enfriadas al estilo polenta hechas de mijo molido, sorgo o maíz. El tô se sirve con una salsa hecha de verduras como tomates, pimientos, sumbala y zanahorias, a veces complementada con un trozo de carne como cordero o cabra. Comido a mano, este plato tradicional es la base de la dieta de Burkinabé.
  • Judías verdes francesas
  • Fufu
  • Poulet Bicyclette, un plato de pollo a la parrilla común en África Occidental.
  • Ragout d’Igname, un plato de guiso de ñame originario de Burkina Faso
  • Riz gras, arroz cocido con cebolla, tomate y carne.
  • Salsa Riz
  • Salsa gombo, una salsa hecha con okra.
  • Brochetas
  • Poulet Braisé, pollo a la parrilla muy popular en la ciudad, casi todos los restaurantes y bares proponen ese plato.
  • Babenda, un guiso de frijoles fermentados, pescado, col y/o espinacas.

Postres y dulces

Banfora (Pastelería Frita con Piña) Banfora es como se llama esta receta fácil de hacer que es muy apreciada en Burkina Faso. Los pasteles galeses de Banfora recuerdan a un panquequeque muy ligero, con trocitos de dulzura en cada bocado, tanto en la piña como en la canela y el azúcar. Esto también sería delicioso para el desayuno.

Bebidas

  • Bissap/Bisap, una bebida de sabor agrio elaborada con flores de la familia de los Hibiscos y endulzada con azúcar.
  • Degue, una bebida a base de mijo perla y yogur
  • Dôlo, una cerveza de mijo perla o sorgo
  • Tédo, también llamado Pain de Sainge, fruta Baobab
  • Yamaccu o Yammaccudji, bebida hecha de jengibre
  • Zomekome, un refresco hecho de harina de mijo, jengibre, zumo de limón y tamarindo.
  • Jus de Weda o Jus de Liane.

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