Tradiciones De Colombia. Creencias, Fiestas, Costumbres Y Comidas

Colombia es un país fascinante que mezcla las tradiciones de sus raíces europeas, africanas e indígenas y a la vez crea constantemente nuevas costumbres para mantener su cultura única. La cultura, costumbres y tradiciones de Colombia es una mezcla de sus muchas y variadas raíces que son únicas en sus costas, y que cautivan a los miles de visitantes que viajan al país cada año.

Religión de Colombia

Determinar la composición religiosa exacta de Colombia puede ser difícil, pero a pesar de estos desafíos, una variedad de estudios y encuestas, incluyendo una realizada por el principal periódico de la nación, El Tiempo, han encontrado que aproximadamente el 90 por ciento de la población colombiana se adhiere al cristianismo, la gran mayoría de los cuales (85 por ciento) son católicos romanos. Casi el 4 por ciento se adhiere a alguna forma de fe protestante, mientras que el 3 por ciento se identifica como atea o agnóstica.

La adopción de una constitución significó que Colombia no tenía una religión oficial o estatal, sin embargo, el documento continúa diciendo que la nación “no es atea ni agnóstica, ni indiferente al sentimiento religioso de los colombianos”.

Festivales y celebraciones de Colombia

Tradiciones de Colombia

Colombia es reconocida por su gran variedad de festivales, carnavales y ferias. El carnaval colombiano ha incorporado elementos de la cultura europea, así como tradiciones que pertenecieron a las culturas africana y amerindia de Colombia. Las características comunes de los festivales son la nominación de una Reina de la belleza y la instalación de una pista de baile pública.

Carnaval de Barranquilla

Al igual que la celebración del Carnaval en Río de Janeiro y el Mardi Gras en Nueva Orleáns, la celebración del Carnaval en Barranquilla tiene lugar en los días previos a la Cuaresma, es la segunda celebración de carnaval más grande del mundo, y es considerado por muchos como el más famoso e importante de Colombia.

Mientras que la temporada de carnaval comienza mucho antes de la celebración real, sólo hay cuatro días “reales” en los que se celebra oficialmente: el sábado, domingo, lunes y martes, antes del Miércoles de Ceniza. Cada día tiene un desfile especial que mantiene el mismo nombre y énfasis cada año, pero siempre ofrece una nueva sorpresa. Los desfiles son realmente una verdadera demostración de muchas herencias históricas, culturales, musicales y patrimoniales de Colombia.

Festival de las Flores

La Feria de las Flores es otra fiesta increíble en Colombia que tiene lugar en Medellín, Antioquia cada año durante las dos primeras semanas de agosto y dura alrededor de 10 días.

Quizás la parte más famosa de este festival es un desfile llamado “El Desfile de los Silleteros”, (personas que cultivan flores y crean bellas obras de arte para llevarlas sobre sus espaldas) la oportunidad de exhibir su asombroso trabajo al público. También hay una exposición de flores que tiene lugar en el Jardín Botánico de Medellín, donde se exhiben flores extrañas.

Además de los eventos centrados en las flores, hay muchos otros tipos que tienen lugar como parte del festival, como espectáculos con bailes típicos y comidas tradicionales, entre otras cosas.

Festival Iberoamericano de Teatro

Uno de los festivales de teatro más grandes del mundo, se realiza cada dos años en Bogotá y dura alrededor de 20 días, siempre ocurre antes y durante la Semana Santa. Centrado en presentaciones de artes escénicas, conciertos, obras de teatro, conferencias, espectáculos callejeros e incluso danzas interpretativas son parte de este festival mágico.

Celebrado por primera vez en 1988, el Festival Iberoamericano de Teatro fue creado originalmente para celebrar el 450 aniversario de Bogotá. Desde esa primera celebración, se ha convertido en uno de los festivales más grandes y populares de la ciudad.

Festival de la Hermandad en la Amazonía de Colombia

Cualquier época del año es una buena época para visitar la región amazónica, pero si quieres ver un festival tradicional y aprender más sobre sus tradiciones y cultura, hay ciertos momentos. El Festival de la Cofradía se celebra en julio en Leticia, el cual reúne el folklore, la cocina y la cultura étnica de Colombia, Brasil y Perú.

Diversos Festivales en Los Llanos

El área de Los Llanos tiene una variedad de festivales, tales como: El Festival Corrido Llanero en Puerto Carreño en febrero, el Festival de la Canción de Llanera en Villavicencio en marzo, el Concurso Internacional de Joropo en Villavicencio en junio, el Encuentro Mundial de Cole en Villavicencio en octubre y el Festival Cimarrón de Oro en diciembre.

Festival Blanco y Negro

El origen de esta celebración se remonta a la época de las culturas indígenas agrarias de la región, que celebraban para rendir homenaje a su diosa luna. Con el tiempo, esta celebración ha tenido influencias externas como los festivales españoles y ha incorporado elementos de la cultura africana como sus fiestas.

Este festival dura 3 días y cada día sigue un tema diferente. Las celebraciones van desde vibrantes carrozas que desfilan por las calles, hasta adultos y niños que se lanzan talco unos a otros. Tiene por objeto celebrar la rica historia de la región y la diversidad de las diferentes culturas que se han unido, además ha tenido tanto éxito que ha sido nombrado por la UNESCO una de las Obras Maestras del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad.

Semana Santa

Perfecto para aquellos que disfrutan de las festividades, Popayán alberga las celebraciones más famosas de Semana Santa en Colombia. Famosa por su arquitectura colonial, Popayán es también conocida como la capital religiosa de Colombia y es el hogar de más iglesias per cápita que cualquier otro asentamiento en el país. Esta celebración es la segunda más grande del mundo.

Festival Mundial de Salsa

Cada agosto/septiembre, el Festival Mundial de Salsa se lleva a cabo en Cali, es asombroso ya que atrae a bandas talentosas, así como a miles de bailarines de salsa de diferentes escuelas de baile en Cali y de todo el mundo. Si eres nuevo en el mundo del baile de salsa, no te preocupes, ya que este festival lleva a cabo talleres, charlas, exposiciones y reúne lo mejor de las escuelas internacionales y profesionales de la Salsa.

Cultura Colombiana

cultura de Colombia

La cultura colombiana es muy similar a la de muchos otros países latinoamericanos, con algunos elementos especiales que la hacen única. Mirando la historia colombiana, por ejemplo, la era colonial española ha dejado una influencia duradera en todo el país, con una alta tasa de católicos romanos en la sociedad colombiana. Los españoles diezmaron la población indígena aquí, sin embargo, muchos elementos viven en las costumbres, la música y el idioma colombianos.

La composición geográfica de Colombia, con su traición del terreno y la gran variedad de climas, dificultaba mucho la comunicación y los viajes y, por lo tanto, contribuía a fomentar el regionalismo, el fútbol, sin embargo, es un factor de unión en la sociedad colombiana, a pesar de la gran brecha entre las clases económicas. Hace mucho tiempo en la historia de Colombia, los carnavales se convirtieron en una oportunidad para que toda la población se congregara y disfrutara de la Fiesta, que es un aspecto importante de la cultura colombiana.

Arte Colombiano

Los arqueólogos creen que el arte de la cerámica se produjo en la costa caribeña de Colombia antes que en cualquier otro lugar de las Américas fuera de la cuenca baja del Amazonas, con reliquias que datan del año 3100 a.C. La cultura Piartal (750-1250 d.C.) creó vasijas con diseños inspirados en pieles de animales y serpientes, que se utilizaban en los entierros para guardar reliquias y joyas.

La cultura San Agustín (200 a.C.-800 d.C.) fue artesana de la cantería, erigiendo monolitos antropomórficos y zoomórficos de hasta cinco metros de altura. El oro finalmente jugó un papel fundamental en atraer a los españoles a Colombia, y los pueblos Quimbaya y Zenú eran maestros de la orfebrería intrincada. Para ver ejemplos impresionantes de su artesanía antigua, visite el Museo del Oro de Zenú en Cartagena.

Después de la invasión española, el arte colombiano de los siglos XVI al XVIII se dedicó en gran medida a las representaciones religiosas de estilo barroco. Pero a principios del siglo XX había comenzado a surgir un estilo más distintivo de arte moderno.

Baile Colombiano

La danza ha sido un aspecto integral de las culturas colombianas durante siglos, y se pueden ver numerosos estilos tradicionales y modernos representados en Cartagena.

El Bambuco es un baile folklórico tradicional más popular en la región andina del país. El merengue y la salsa son muy populares, pero no son nativos de Colombia: Fueron importados de las Antillas y de Nueva York, respectivamente.

Mapale es un estilo que se puede ver en las calles de Cartagena, con grupos de tamborileros y bailarines disfrazados de colores que se presentan en el Parque Bolívar, la Plaza de Santa Domingo y la Plaza de las Coches.

Música Colombiana

El estilo de baile más popular del país es la cumbia, que también es una de las formas musicales más populares de toda América Latina. Originada como una danza de cortejo entre esclavos de África Occidental en la región caribeña de Colombia y Panamá a principios del siglo XIX, la cumbia se interpretaba originalmente usando sólo tambores y claves.

Hoy en día, la cumbia tradicional se mezcla con el reggae dancehall, el hip-hop y las influencias de la música electrónica para crear un sonido más moderno y accesible.

Vestimenta tradicional de Colombia

vestimenta tradicional de Colombia

Hoy en día, la mayoría de los colombianos usan ropa de estilo occidental. Los profesionales urbanos del interior andino tienden hacia trajes conservadores de color oscuro, mientras que los agricultores y los miembros de las clases bajas prefieren faldas o pantalones sueltos.

La Pollera Colora (“falda de colores brillantes”) es probablemente el traje nacional más conocido para las mujeres, consiste en una falda de colores vivos emparejada con una blusa de cuello redondo, que muestra (o revela parcialmente) los hombros. Los volantes y encajes cubren las líneas del cuello y las rodillas, y los diseños van desde bandas horizontales de colores brillantes y contrastantes hasta intrincados estampados florales o nativos. Para los desfiles y las presentaciones, los hombres se visten con trajes similares: pantalones a juego en el tobillo, capas vívidas y tocados elaborados.

Comida tradicional Colombiana

comida tradicional colombiana

La cocina colombiana es muy diversa y varía dependiendo de las diferentes regiones de Colombia. En algunas zonas se encuentran especialidades como las hormigas asadas o los conejillos de indias, mientras que en otras ni siquiera tocan esos platos.

Colombia no es un paraíso para los vegetarianos ya que la dieta incluye mucha carne. En las zonas costeras encontrarás una buena variedad de pescados, langostas y mariscos, preparados con una salsa hecha de leche de coco.

  • Ajiaco: Sopa de pollo, la cual incluye tipos de papas, maíz, crema agria, alcaparras, aguacate y guasca. La guasca es una hierba especial que se cultiva en todo el continente americano y le da a la sopa su sabor distintivo.
  • Arepa: Un pan circular hecho de harina de maíz fresca, son la base de muchas comidas, y a menudo se comen solas. Los ingredientes pueden variar desde mantequilla y queso hasta montones de carne y vegetales, por lo que son tan versátiles como deliciosos.
  • Bandeja Paisa:  En un plato normalmente encontrarás bistec, carne molida, chicharrones, arroz, frijoles, un huevo, aguacate, una arepa y plátanos. Hay algunas variaciones diferentes, pero el resultado final es que es un plato extremadamente delicioso y abundante que te dejará en un serio coma alimenticio.
  • Chunchullo: Intestinos fritos de vaca o de ave que han sido rellenos.
  • Cuchuco de Trigo: Es una sopa de trigo de la zona de Boyacá que se espesa con patatas, guisantes y costillas.
  • Empanadas: Es una masa rellena que puede ser dulce o salada. Las sabrosas empanadas colombianas están rellenas de carne, pollo y/o queso, así como de arroz y cilantro.
  • Fritanga: Es un plato lleno de carne a la parrilla como carne de res, pollo, costillas y salchichas e intestinos de vaca fritos (chunchullo) que se sirven con papitas y arepas o con mandioca y plátanos fritos.
  • Hogao: Este plato típico colombiano es ampliamente utilizado para carnes, arepas, arroces y otros platos. Es una salsa hecha con cebollas y tomates parcialmente fritos.
  • Lechona: Es un plato típico de la zona del Tolima y consiste en un cochinillo entero asado, relleno de arroz, guisantes amarillos, cebollas verdes y especias que se cuece durante diez horas en un horno de barro y se sirve con arepas.

Dulces y postres Colombianos

postres colombianos

  • Arroz con Coco: Es un acompañamiento común de la costa caribeña de Colombia. El arroz blanco se cocina en leche de coco con agua, sal y azúcar.
  • Buñuelos: Son populares los buñuelos en forma de bola y se comen como un bocadillo en muchos países de América del Sur. La versión colombiana se hace con masa de requesón que se fríe hasta que se dora. Es un plato típico de la Navidad en Colombia.
  • Manjar Blanco: Similar al dulce de leche (de Argentina) o al manjar (de Chile), el manjar blanco es un postre cremoso. Generalmente la mezcla de leche y azúcar también recibe un poco más de sabor, ya sea con vainilla, canela o zumo de cítricos.
  • Mazamorra de Maíz: Este es un postre típico en varios países de América Latina. La versión colombiana es básicamente maíz blanco muy bien cocido (por varias horas) en agua. Luego se endulza con caña de azúcar y se añade leche.
  • Natilla: Pudín a la crema de maizena dulce (almidón de maíz) en lugar de huevos.
  • Postre de Natas: Leche y leche condensada cocida con azúcar, canela y pasas.

Bebidas de Colombia

La cocina colombiana tiene una maravillosa variedad de bebidas calientes y frías, que consisten en grandes jugos hechos con frutas exóticas frescas. Estas bebidas a menudo se mezclan con azúcar y su elección de leche o agua.

  • Chocolate Santafereño: Este chocolate caliente es popular en toda Colombia, especialmente en Bogotá, la capital del país.
  • Canelazo: Una bebida popular y fuerte colombiana que es el final perfecto para cualquier comida.
  • Aguapanela: Es una bebida tradicional y popular colombiana, que se puede servir caliente o fría.
  • Jugo de Tamarindo: Es un zumo dulce, agrio y refrescante.
  • Kumis: Esta es una bebida agria y cremosa, muy popular en Colombia.
  • Aguardiente: También conocido como “Firewater”, es una bebida alcohólica fuerte hecha de anís y caña de azúcar.

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