Tradiciones De El Cairo. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comidas
La cultura de Egipto tiene miles de años de historia registrada. El antiguo Egipto fue una de las primeras civilizaciones de Oriente Medio y África. Durante milenios, Egipto mantuvo una cultura notablemente única, compleja y estable que influyó en las culturas posteriores de Europa. Conozcamos las maravillosas Tradiciones del Cairo.
Creencias y Rituales
Alrededor del 75% de la población de Egipto es musulmana, con mayoría sunita. Alrededor del 22% de la población es cristiana copta; otras religiones y otras formas de cristianismo comprenden el tres por ciento restante. El Islam sunita ve a Egipto como una parte importante de su religión debido no sólo a los versículos coránicos que mencionan al país, sino también a la Universidad Al-Azhar, una de las más antiguas del mundo, y la que funciona desde hace más tiempo.
Bautismo
Las mujeres dan a luz a sus bebés en el hospital o en el hogar. Después de siete días, familiares y amigos visitan a la nueva madre. El padre purifica al niño lavándolo en un lavabo y reza el "Salat elTist", Oración del Lavabo. Todo el proceso del bautismo dura aproximadamente media hora. Todos los participantes rezan en el agua del bautismo por el niño que se sumerge tres veces en agua santificada con aceite. En esta ocasión especial, el bebé se viste de blanco.
El bautismo es seguido inmediatamente por dos horas de oración durante las cuales el niño recibe los secretos sagrados, llamados "Tanawel". Luego, los padres celebran con sus amigos y familiares mientras les ofrecen dulces. Los padres van a la iglesia después de que el niño nace cuarenta días si era un niño y ochenta días si era una niña.
Muerte
Cuando alguien muere, un miembro de la familia lava el cuerpo del difunto. Raramente la familia le pide a un profesional que haga el trabajo por ellos, un hombre por un hombre y una mujer por una mujer. Luego el cuerpo se viste con una mortaja y la familia va a la iglesia a rezar por los muertos. El sacerdote expresa sus condolencias a la familia y agradece a todos los que participan en el funeral.
No hay una regla que especifique el día en que el difunto debe ser enterrado. Cada familia entierra a sus muertos tal como lo desean. Tres días después del entierro, los sacerdotes visitan a la familia en su casa para rezar y se vierte agua en el piso por todo el piso. La tradición dice que los familiares visitan a la familia para llorar durante cuarenta días.
Fiestas y Celebraciones
Egipto tiene una amplia gama de festivales durante todo el año, la mayoría de los cuales están abiertos al público. Las fiestas egipcias van desde fiestas religiosas hasta celebraciones tradicionales como la Leylet en Nuktah, que rinde culto al río Nilo, y fiestas de arte y cultura, hay algo que todos pueden experimentar.
Moulid an-Nabi
Se celebra en Rabi' al-awwal, el quinto mes del calendario islámico, y en ella se celebra el nacimiento del profeta Mahoma. Mientras que la mayoría de los eventos religiosos son asuntos bastante privados, éste se extiende a las calles. Desfiles y procesiones tienen lugar en la mayoría de las ciudades egipcias y hay una gran cantidad de festividades que incluyen música y danza.
Los viajeros que tengan la suerte de estar aquí en este día serán mimados con dulces y deliciosos platillos de una miríada de puestos callejeros.
Festival de Jazz de El Cairo
El Festival de Jazz de El Cairo reúne a algunos de los mejores músicos del mundo cada año en marzo. Festival Asistir a las actuaciones de alta calidad de algunos de los más grandes nombres en el negocio. Celebrado en tres lugares diferentes de El Cairo, el Cairo Jazz Club es el que no se puede perder.
Sham al-Naseem
Literalmente traducido a "oler la brisa", este festival marca la llegada de la primavera en marzo. La mayoría de los egipcios pasan el día al aire libre, ya sea en el campo o en un parque público, donde hacen picnics con su familia. Se preparan varias comidas tradicionales egipcias y las calles son ocupadas por músicos y bailarines que mantienen vivo el espíritu.
Leylet en Nuktah
Antiguo festival para ofrecer sacrificios femeninos a los dioses, agradeciéndoles las recompensas traídas por el río Nilo, Leylet en Nuktah se sigue practicando hoy en día, aunque con menos dureza. En junio de cada año, los egipcios se reúnen a orillas del río para hacer picnics. Algunas familias acampan y se divierten en las calles.
Las bolas de masa representan el número de mujeres de la familia en la casa y el número de grietas que han adquirido por la mañana es una indicación de la longevidad y la fortuna de la persona.
Wafaa Al Nil
Otro festival que celebra el río Nilo, Wafaaa Al Nil o "Fidelidad del Nilo" se celebra anualmente en septiembre. Durante este tiempo se llevan a cabo muchas actividades, incluyendo concursos de pintura para niños, conciertos y lecturas de poesía. Estos rituales reflejan la leyenda faraónica que detallaba cómo los antiguos egipcios reverenciaban el río y sus bondades.
Festival de la Esfinge
Este festival de cinco días tiene lugar en diciembre de cada año y destaca lo mejor de la danza egipcia. Cada año hay una plétora de seminarios, sesiones de coreografía, demostraciones y actuaciones. La Fiesta de la Esfinge es una fiesta de tradición y costumbres que todos disfrutan.
Costumbres
Estas son algunas de las principales costumbres que solo los egipcios pueden entender.
Matrimonio
Toda la ceremonia de matrimonio hoy en día se lleva a cabo en una iglesia debido a un anuncio oficial de la iglesia de que todos los matrimonios tendrían lugar dentro de los muros de la iglesia. Sin embargo, en el pasado algunos matrimonios coptos se realizaban en casa. Las parejas de recién casados celebran con sus familiares y amigos en un restaurante, un hotel o un club; de lo contrario, se van a casa de inmediato.
Las parejas muy religiosas se van a un monasterio, cada una a su propio monasterio para ayunar y rezar por tres días consecutivos.
No terminar tu vaso de jugo
Aquellos que visiten a una familia egipcia deben recordar tomar todo su jugo, especialmente si la familia tiene hijas. Es un entendimiento común que si un invitado no termina su vaso de jugo ofrecido por una familia anfitriona con hijas, entonces estas chicas no se casarán.
Enterrando una comadreja
Aquellos que desean que la riqueza y la prosperidad lleguen a su casa, luego entierran una comadreja en la puerta. Algunos egipcios creen que enterrar una comadreja en la puerta de su casa les permitirá ganar mucho dinero y tener una vida mejor.
Entre con su pierna derecha
Cuando vaya a un lugar nuevo, como una casa nueva, entre con la pierna derecha. Hacerlo puede bendecirlo y traer el bien, la felicidad y la prosperidad.
¡Cuidado con el cuervo negro!
A la mayoría de los egipcios no les gustan los cuervos negros. Esto se debe a que creen que si un cuervo negro se para en el techo de una casa, algo malo le sucederá a la casa o a su gente; lo más común es que alguien muera.
Tener las niñas
Algunos egipcios creen que tener niñas significa un mejor sustento. Aunque muchos egipcios prefieren tener niños porque pueden depender de ellos en el trabajo y llevar el apellido y el negocio, todavía se cree que las niñas traen más riqueza que los niños.
Derramar café
El café y el té rojo son las bebidas más comunes en Egipto. Sin embargo, derramar café accidentalmente es un buen augurio. Cuando alguien derrama café, la mayoría de las personas que lo rodean les dicen que es una buena señal, lo que significa que sucederán cosas buenas.
Vestimenta en El Cairo
Las mujeres campesinas usaban una gallebaya al aire libre, pero en la ciudad la gallibaya solía usarse sólo en interiores. Para la ropa pública una mujer usaría un vestido ancho de mujer llamado tob sebleh.Los pantalones anchos se usaban como ropa interior (tshalvar o shintijan) que se juntaba debajo de la rodilla y caía a los tobillos.
El caftán de la mujer se llamaba "yelek". Esto fue forrado, con el cuello abierto al pecho y abotonado o atado a lo largo de las costuras laterales para darle forma. Tenía una abertura en la parte superior de los pantalones. Ceñido con un chal. Las mujeres llevaban una camisa debajo del yelek, y un djubbeh o binnish sobre él.
En Alejandría y El Cairo, las mujeres también usaban el luf melaya - una gran envoltura rectangular que se usaba para la modestia, el calor y para llevar cosas.
Las mujeres de la ciudad a menudo usaban un bur'a - un velo facial rectangular largo de algodón blanco o tejido abierto - y un pañuelo para la cabeza (a veces sobre un casquete - taqiyah). Otra cubierta para la cabeza era el mandil (pañuelo), a veces decorado con pompones. Entre los fellahin a veces se usaba una bolsa como la de Hattah.
La prenda básica tradicional egipcia para hombres
Es una camisa larga (gallibaya). Tilke también distingue uno con un ajuste más flojo debajo de los brazos (eri) y una versión muy amplia de la gallibaya llamada kamis que fue llevada por fellahin. Mientras trabajaba, Fellahin se levantaba la falda de la gallebaya y se la envolvía alrededor de los muslos. Los pantalones a veces se usaban debajo de la gallebaya.
Sobre la gallebaya se usaba un caftán (a menudo rayado). Un caftán es una prenda de largo completo como un abrigo con mangas largas y anchas abiertas en el frente y a menudo atadas por un cinturón de tela (hizan). Sobre el caftán había un binish - un abrigo de tela con mangas anchas - a menudo cortado debajo del gris oscuro y sin forrar.
Alternativamente, un djubbeh que tenía un corte más complejo que el binish podía ser usado especialmente por los turcos durante la ocupación otomana. El `ulama también llevaba un jubbah sobre el caftán desnudo. El jubbah era un vestido de mangas largas y anchas que llegaba hasta los pies y estaba abotonado hasta la mitad.
Comida
La cocina tradicional del cairo hace un uso intensivo de las legumbres, verduras y frutas. Parecida a la comida de la región del Mediterráneo Oriental, como las verduras rellenas de arroz, las hojas de uva, el shawerma, el kebab y el kofta.
Platos Típicos
- Contiene habas cocidas, con muchas especias egipcias y servidas en pan de pita. También se le puede agregar un huevo para que sea más rico.
- Koshary se prepara con una mezcla de arroz, espaguetis, lentejas y garbanzos, con una salsa de tomate picante.
- Taameya, es un falafel egipcio hecho con habas en lugar de garbanzos
- Kofta kebabs es la versión de comida callejera de la kofta egipcia, que son albóndigas de cordero o de cabra.
- Hawawshi es parecido a la pizza lahmacun turca.
- Puré de habas,
- Kushari
- Molokhiya
- Guiso de quingombó
Dulces y Postres
- Kahk
- Kunafa
- Luqmet el qadi
- Atayef
- Rozz be laban
- Cuscús
- Halawa
- Ladida
- Malban
- Mehalabeya
- Melabbes
- Mifattah
Bebidas
- Té de menta egipcio
- Té de hierbas egipcios. El té egipcio es uniformemente negro y agrio y generalmente se sirve en un vaso, a veces con leche.
- El café dulce
- El café sin azúcar se conoce como sada, o simple.
- Jugos En Egipto, el jugo de caña de azúcar se llama 'aseer asab
- Vino
- Cervezas.
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