Tradiciones Navideñas De Cuba. Creencias, Rituales Y Comidas

Las tradiciones navideñas de Cuba se centran en la celebración de Noche Buena. La comida tradicional es un cochinillo entero preparado en un horno de patio trasero, y la fiesta es enorme. Las familias se reúnen, los amigos se acercan y hasta los vecinos y compañeros de trabajo están invitados. Como resultado, el día de Navidad se trata más de recuperación que de festividades.

Saludos

Si tienes oído para el español, puedes notar que los cubanos tienen algunos términos únicos de cariño. No es inusual escuchar a mujeres llamadas gordita, o gorditas, cerca de amigos y familiares. Puede parecer extraño para los angloparlantes, pero es ampliamente aceptado en Cuba.

Fiesta de los Rojos y Azules

Es una fiesta campesina que se realiza todos los años los primeros días del mes de noviembre, donde los asistentes bailan, disfrutas de comidas tradicionales navideñas. La ciudad se divide en dos colores azul y rojo,  los integrantes  escogen al equipo que pertenecen  y se enfrentan en un baile típico del país.

Nochevieja

Los cubanos creen que quemar una efigie ayuda a deshacerse de las cosas malas que pudieron haber sucedido el año pasado, antes de encender fuegos artificiales para celebrar el bien que viene en el nuevo año. No se alarme si ve una muñeca con forma humana que se quema hasta convertirse en cenizas; simboliza la muerte de sus arrepentimientos y malos recuerdos. Adelante con el año que viene!

Comida

Esta fecha es muy especial para los cubanos, entre los platos que tradicionalmente degustan durante las navidades tenemos:

Ropa Vieja

La Ropa Vieja es uno de los platos de la comida nacional cubana, y en inglés, significa ropa vieja. Se hace guisando carne de res con verduras. Se asemeja a un montón de trapos, y generalmente se sirve con arroz y frijoles, aunque también es excelente para tortillas o en un sándwich.

Empanadas

La empanada cubana es una masa rellena, normalmente rellena con un relleno de carne picada picante llamado picadillo. Muchas familias cubanas los hacen para ocasiones especiales como Navidad o Cumpleaños. Son increíblemente deliciosos. Y es difícil comer sólo uno.

Arroz Con Leche

Arroz con leche es la comida casera cubana perfecta. Hecho con arroz, vainilla, canela, leche y cáscara de limón, es más rico y dulce que el arroz con leche al que está acostumbrado. Normalmente se sirve caliente y es el final perfecto para una comida.

Lechón Asado (Cerdo Marinado al Mojo)

A los cubanos les encanta el cerdo, y ningún plato lo exhibe más que el asado de lechón. Lo que distingue a la carne de cerdo cubana es el mojo criollo, una marinada muy condimentada hecha de jugo de naranja agria, ajo, comino y orégano.

Conclusión

A pesar de ser un país latinoamericano con profundas raíces en el catolicismo, a la mayoría de la gente no le importa realmente la nueva fiesta de Navidad y a otros les molesta el nuevo comercialismo que trae consigo.

Para ellos representa algo nuevo para lo que necesitan dinero, para lo cual no lo tienen, pero se sienten obligados a participar.

En muchos sentidos, esto no es tan diferente del resto del mundo. Muchas familias luchan para dar a sus hijos una Navidad fantástica y se endeudan al hacerlo.