Tradiciones De Afganistán. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comidas

A pesar de la enorme variación en el idioma y las Tradiciones de Afganistán, la mayoría de la gente lleva vidas similares; casi todos los afganos siguen las tradiciones islámicas, comen comida similar y celebran las mismas fiestas. El arte juega un papel importante en la cultura afgana, con la pintura al óleo más antigua del mundo, que data del siglo VII, descubierta tras la destrucción por los talibanes de dos estatuas de Buda en 2001 en la región de Bamiyán.

Tradiciones De Afganistán

Creencias y Rituales

El islam es practicado por la gran mayoría de los afganos y gobierna casi todo lo que hacen durante su vida cotidiana. Esto requerirá que oren cinco veces al día al amanecer, al mediodía, por la tarde, al atardecer y por la noche. En un área urbana o incluso en la mayoría de las áreas rurales en estos momentos escuchará el llamado a la oración, generalmente a través de un altavoz, asegurándose de que todos sepan que es hora de orar.

El viernes es el día santo musulmán, similar a los domingos en el cristianismo. La mayoría de las tiendas y oficinas estarán cerradas, y algunas oficinas pueden incluso cerrar el jueves creando un fin de semana de dos días para el personal. Durante el mes sagrado del Ramadán, el noveno mes del calendario islámico, todos los musulmanes ayunan durante las horas del día. Durante todo el Ramadán, los musulmanes sólo pueden trabajar seis horas al día, lo que puede afectar a cualquier negocio que se haga durante este período.

Fiestas y Celebraciones de Afganistán

Los afganos están entusiasmados con sus celebraciones nacionales. Las fiestas de Afganistán se observan con celo, y la gente se dedica a eventos religiosos.

Celebraciones

Nau Roz, o el Año Nuevo

Es el momento más conocido y alegre del país, junto con la celebración del Día de la Independencia.

Ashura Durante el mes de Musharram

Los afganos conmemoran el martirio del imán Hussain, nieto del profeta Mahoma. Ashura marca el décimo día del duelo de un mes de duración.

El Nowruz

Celebrado entre enero y marzo (cualquiera que sea la fecha en que se celebre el Año Nuevo según el calendario islámico), Nau Roz es el festival más popular de todos los que se celebran en Afganistán. Los agricultores expresan su gratitud y alegría por los abundantes productos y la gente celebra con música y baile. Es también durante la Nau Roz o el festival de Año Nuevo que se celebran los partidos o torneos de buzkashi.

Mawleed al Nabi

Se celebra entre los meses de Marh y mayo, cuando los residentes de Afganistán recuerdan el nacimiento del venerado profeta islámico (Mahoma). Es un día para ofrecer oraciones especiales y visitar las mezquitas. Día del Trabajo El Día del Trabajo es una fiesta nacional y un legado de la era soviética.

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Día de Jeshyn-Afghan

El día de la independencia de Afganistán cae el 19 de agosto, conmemorando el fin del control británico sobre los asuntos exteriores del país.

Ramadán

El Ramadán es una de las tradiciones más sagradas de la fe islámica. Suele caer entre los meses de septiembre y noviembre de cada año, dependiendo del calendario. Durante el mes de celebración, los afganos no comen ni beben nada durante el día y casi todos los restaurantes y negocios están cerrados.

Eid y Qurban

El Eid e Qurban cae entre diciembre y febrero en el calendario afgano, durante el cual se sacrifican animales como cabras, camellos u ovejas para marcar el comienzo de la peregrinación musulmana (Haj).

Costumbres de Afganistán

Afganistán es también famoso por hacer alfombras y ha sido prominente en esta industria durante siglos. Una alfombra tradicional afgana tendrá ciertas impresiones inspiradas en la diversidad y cultura de un área en particular, haciendo que la alfombra sea única en esa parte de Afganistán. Notables por su alto nivel de artesanía y la cantidad de habilidad requerida durante la fabricación, las alfombras afganas son vistas como algunas de las mejores del mundo.

El deporte más popular en Afganistán es el Buzkahzi, donde los equipos contrarios a caballo intentan colocar un cadáver de cabra en la meta contraria. El significado literal de Buzkahzi en persa es'agarrar cabras'. La mayoría de las veces se juega los viernes, mientras que la mayoría de los lugares de trabajo están cerrados.

En los últimos años, el fútbol y el críquet se han hecho cada vez más populares. El críquet ha despegado realmente desde 2002, cuando los refugiados que huían de la guerra regresaron de Pakistán, donde el críquet es muy popular, y lo introdujeron en el país. Con más de 320 clubes de cricket en todo el país, la popularidad de este deporte parece que va a seguir creciendo.

Etiqueta

Cuando se encuentra con alguien, particularmente por primera vez, un apretón de manos es la forma más común de saludar. Las mujeres y los hombres no deben estrechar la mano, generalmente se considera deshonrar a una mujer si un hombre la toca en público. Sin embargo, si una mujer extiende su mano, sería aceptable que un hombre la estrechara. Del mismo modo, el contacto visual entre un hombre y una mujer no debe hacerse en público.

También se consideraría descortés no quitarse los zapatos al entrar en la casa de alguien. Una vez más, una vez adentro, no se relacionen con mujeres miembros de la casa a menos que se les haya dado permiso directo para hacerlo. Si se le invita a cenar en la residencia de alguien o en otro lugar, hay ciertas reglas que deben cumplirse: Siempre lávese las manos antes de comer, Lo más probable es que los asientos estén sobre cojines en el suelo.

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Si puede, siéntese con las piernas cruzadas y nunca muestre las plantas de los pies a otros comensales. Siempre espere a que le muestren dónde sentarse. Por lo general, la comida se sirve en comunidad, y todos comen del mismo plato. La comida siempre se debe comer con la mano derecha, la mano izquierda se usa para cualquier cosa que se considere desagradable, como limpiarse los pies, y nunca se debe usar para comer. De nuevo, si se le pasa un plato de comida a alguien, siempre se debe usar la mano derecha, al igual que para aceptar comida.

Vestimenta de Afganistán

La ropa tradicional de Afganistán es, y siempre ha sido, única con hermosos diseños y colores afganos.

Tradiciones De Afganistán

La ropa tradicional de los hombres en Afganistán se llama Perahan Tunban con un chaleco bordado de oro o plata cosido, y el calzado conocido como Paizar. Perahan Tunban, que literariamente significa "Vestido y Pantalones", es también conocido como "Kamiz Shalwar" en algunas partes del sur, y es la ropa típica afgana para hombres. El vestido se hizo más común durante el régimen talibán cuando prohibieron el uso de ropa de estilo extranjero como trajes, jeans y pantalones.

La ropa tradicional de las mujeres en Afganistán es realmente única y hermosa. Es único por el bordado y el diseño bien hecho a mano. El vestido es muy largo y está hecho de algodón con una combinación de diferentes colores. El vestido viene con un pantalón a juego, una bufanda, un bolso y un par de zapatos planos llamados Paizar.

Comidas tradicionales de Afganistán

Entre las diversas comidas resaltantes de Afganistán están:

Gastronomía

Platos Típicos

  1. Kabuli Pulao: comúnmente conocido como Qabili Palau por los lugareños, es un plato tradicional que es una mezcla de arroz al vapor y cordero, su sabor se realza con la adición de pasas, zanahoria, y una gama de especias dulces.
  2. Aushak: también conocido como puerro de Afganistán y albóndigas de cebollín, es un plato hecho de albóndigas, como el nombre podría haber sugerido. Lo mejor de este plato es que las albóndigas no tienen queso ni carne, pero se cocina principalmente con verduras, que se utilizan como relleno en las propias albóndigas.
  3. Bolani: es un tipo de comida tradicional de la calle en Afganistán que se hace con masa de harina junto con carnes rellenas, mariscos, verduras, calabaza o papas.
  4. Sheer Khurma: literalmente significa "leche con dátiles" cuando se traduce al inglés, es una comida saludable que es esencial para el mes santo del Ramadán. Tradicionalmente, el plato se sirve a menudo en la mañana del Eid como desayuno después de la oración. El está hecho de fideos de nylon cocinados con leche y cubiertos con frutas secas. Para añadir sabor, el azafrán es un ingrediente popular que a los lugareños les gusta usar para darle un sabor único.
  5. Haft mewa: es una ensalada de frutas muy simbólica para los lugareños. A pesar de su fácil elaboración, la mewa de merluza es un plato muy importante que se utiliza a menudo en la fiesta local de Nawroz. La receta base de este plato está hecha de frutos secos y nueces, mezclados en un tazón juntos. Los tipos más comunes de frutas secas que se usan en el plato incluyen pasas, avellanas, albaricoques, almendras, avellanas o nueces. Ni que decir tiene que se trata de un plato muy saludable que se puede disfrutar en Afganistán si se busca algo más refrescante y menos pesado.
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Dulces y Postres

Dulces y Postres

Firnee: es un postre tradicional afgano que se cree que se originó en la India, donde se conoce como phirni.

El afgano firnee se hace generalmente con maicena (en vez de arroz molido en la versión india) que se cocina en una mezcla de leche y azúcar, y al igual que el phirni indio, se condimenta típicamente con especias aromáticas como cardamomo, azafrán y agua de rosas.

Sheer yakh: significa leche congelada o leche fría en dari, es un postre tradicional afgano que utiliza los mismos ingredientes que el helado de kulfi indio, pero se prepara de forma diferente.

Los ingredientes del helado, como la leche, el azúcar y los sabores, se agregan a un recipiente metálico, que luego se coloca dentro de otro recipiente metálico lleno de hielo y sal.

Malida: es un postre de Afganistán, preparado más comúnmente para bodas u otras ocasiones festivas, así como para fiestas religiosas.

El pan hecho con harina, levadura, aceite, bicarbonato de soda y agua se muele muy finamente en una trituradora, y el pan rallado resultante se mezcla con aceite caliente, azúcar y cardamomo molido. El postre se puede servir en tazones individuales o en un tazón grande, y normalmente se acompaña con té.

Pira pura: significa leche dulce en dari, es un postre tradicional afgano hecho con una mezcla de leche en polvo entera, cardamomo molido, agua de rosas y nueces molidas o picadas combinadas con jarabe de azúcar caliente.

La mezcla cremosa se añade a una bandeja forrada o engrasada o a un plato hondo, se alisa y luego se espolvorea con nueces picadas o en polvo adicionales.

Bebidas

En Afganistán la bebida típica resaltante es el té, ya que la gente lo bebe a lo largo del día todos los días. Dugh, yogur con sabor a rosas y sal, es una bebida más tradicional, pero menos popular que el té.

Como país principalmente musulmán, Afganistán no tiene alcohol disponible y es ilegal consumirlo en el país. El agua del grifo en Afganistán no debe consumirse.

Asegúrese también de evitar cualquier cosa con hielo, ya que puede estar hecho con agua del grifo. Las ensaladas y las frutas también podrían haber sido lavadas en el agua del grifo, así que tenga cuidado con esos alimentos también.

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