Tradiciones De Etiopía. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comidas.

Etiopía es un país situado en áfrica con una fantástica historia, con culturas extrañas y fantásticas, festivales y celebraciones de colores, costumbres y etiquetas, religiones, rituales y creencias, un menú gastronómico exquisito, ¿no has visitado este grandioso país?! pues qué esperas ven y conoce las grandiosas Tradiciones De Etiopía ¡.

Creencias y rituales

La religión en Etiopía consiste en una serie de creencias. Entre estas religiones, principalmente abrahámicas, la más numerosa es la cristiana (ortodoxia etíope, pentay, católica), con un total del 62,8%, seguida del islam, con un 33,9%. También hay una comunidad judía antigua pero pequeña.

Algunos seguidores de la Fe Bahá'í también existen en varias áreas urbanas y rurales. Además, hay algunos seguidores de las religiones tradicionales, que residen principalmente en la parte suroccidental del país.

Según el censo nacional realizado en 2007, más de 32 millones de personas, es decir, el 43,5%, eran cristianos ortodoxos etíopes, más de 25 millones, es decir, el 33,9%, eran musulmanes, 13,7 millones, es decir, el 18,6%, protestantes, y algo menos de dos millones, es decir, dos millones.

Ni en el censo de 2007 ni en el de 1994 se dieron respuestas más detalladas: por ejemplo, los que se identificaron como hindúes, judíos, bahaíes, agnósticos o ateos fueron contados como "Otros".

El Reino de Axum en la actual Etiopía y Eritrea fue uno de los primeros países cristianos del mundo, habiendo adoptado oficialmente el cristianismo como religión de Estado en el siglo IV. Etiopía fue la única región de África que sobrevivió a la expansión del islam como Estado cristiano.

Fiestas y celebraciones

Las celebraciones en Etiopía son grandes y coloridas, en su mayoría religiosas, y frecuentemente tienen lugar a lo largo de varios días. Los días festivos cristianos importantes incluyen Meskel, Navidad, Timkat, Kiddus Yohannes y Pascua.

Timkat, que marca el bautismo de Cristo, es el evento más colorido del año.  En septiembre, la fiesta de dos días de Meskal marca el hallazgo de la Verdadera Cruz.  Kiddus Yohannes, el día de Año Nuevo llega el 11 de septiembre, que coincide con el final de la temporada de fuertes lluvias y el comienzo de la primavera.

Enkutatash - Año Nuevo Etíope (11 de septiembre)

 Este festival celebra tanto el Año Nuevo como la Fiesta de Juan el Bautista al final de las largas lluvias de primavera, cuando las tierras altas están cubiertas de flores silvestres. Niños etíopes, vestidos con ropa nueva, bailan por las aldeas regalando ramos de flores y cuadros pintados a cada hogar.

Navidad etíope - Genna (7 de enero)

Festividad de Navidad, Lalibela: Etiopía aún contiene el antiguo calendario juliano en el que la Navidad cae el 7 de enero (del calendario gregoriano). Las poblaciones de las ciudades y pueblos se visten típicamente con sus sobresalientes galas para celebrar.

 La procesión recorre tres veces la iglesia en medio de las campanas de la iglesia, los paraguas deslumbrantes y el colorido atuendo del clero y una multitud de cristianos que siguen la procesión con velas encendidas.

Después, la gente se dispersa a sus casas para festejar y el clero rompe su ayuno.  La comida que se sirve en Navidad incluye Doro Wat e Injera, un guiso de pollo picante que se come con panqueques de masa agria. A menudo, el tej, una bebida local parecida al vino hecha de miel, acompaña la fiesta.

La Navidad se comparte en silencio y se celebra en grupos de amigos y familiares.

Celebración del Meskel, Addis Abeba: Meskel, uno de los principales festivales ortodoxos etíopes, se celebra durante dos días a partir del 26 de septiembre.

Costumbres

• Etiqueta y costumbres en Etiopía.
• Etiqueta de la reunión.
• Los saludos etíopes son corteses y un tanto formales.
• La forma más común de saludar es un apretón de manos con contacto visual directo.
• El apretón de manos es generalmente mucho más ligero que en las culturas occidentales.
• Después de que se ha establecido una relación personal cercana, las personas del mismo sexo pueden besarse tres veces en las mejillas.
• En todos los géneros, los hombres deben esperar para ver si una mujer extiende su mano.
• Los saludos nunca deben ser apresurados. Tómese el tiempo para preguntar sobre la familia, la salud, el trabajo, etc. de la persona.
• Las personas son dirigidas con su título honorífico y su nombre.
• "Ato", "Woizero" y "Woizrity" se utilizan para referirse a un hombre, una mujer casada y una mujer soltera respectivamente.
• Los ancianos deben ser saludados primero.
• Es costumbre inclinarse cuando se le presenta a alguien que es obviamente mayor o que tiene un cargo más alto. A menudo se ve a los niños haciéndolo.
• Etiqueta para dar regalos
• Se pueden dar regalos para celebrar eventos de importancia u ocasiones religiosas.
• Dado que Etiopía es un país extremadamente pobre, los regalos caros no son la norma.
• De hecho, dar un regalo que es demasiado caro puede ser visto negativamente. Puede ser visto como un intento de obtener influencia o puede avergonzar al receptor, ya que no será capaz de igualarla en especie.
• Si lo invitan a la casa de un etíope, lleve pasteles, frutas o flores al anfitrión.
• Un pequeño regalo para los niños es siempre apreciado.
• No traiga alcohol a menos que sepa que su anfitrión bebe. La mayoría de los musulmanes y los amháricos no lo hacen.
• Las ofrendas no se rasgan cuando se recogen.
• Las ofrendas se dan con las dos manos o sólo con la mano derecha.

Vestimenta

Traje nacional de Etiopía

Clasificar el traje nacional de Etiopía en una variedad fácilmente identificable es una tarea de enormes proporciones. Hay, por supuesto, el bien conocido traje de blanco nieve que han sido comúnmente asociados con la identidad nacional de Etiopía, pero esto es sólo la punta del iceberg.

Cada tribu o grupo étnico que reside dentro de las fronteras de Etiopía tiene sus propios estilos y variedades. Etiopía es un gran país con una gran variedad de climas y paisajes. Esto, en sí mismo, es una causa de las diferencias de vestimenta entre los diversos pueblos del país.

Ropa tradicional etíope habesha kemise

El habesha kemis es la ropa tradicional de las mujeres en Etiopía. Este vestido de tobillo largo, hecho de gasa y blanco como la nieve, se usa generalmente en eventos formales.

Vestido blanco oromo tradicional

Las mujeres oromo en climas más cálidos tienden a usar ropa menos pesada. El traje blanco, puede ser considerado como el traje nacional de Etiopía, debido a su amplio uso y aceptación general, pero hay que tener en cuenta que hay una multitud de variaciones llamativas.

Por ejemplo, las mujeres de Harar se adornan con vestidos morados, rojos y negros, mientras que los pueblos oromo de Bale prefieren las prendas de cuero y los afaris prefieren usar envolturas de colores brillantes hechas de algodón.

Comida

La comida etíope es a la vez distintiva y deliciosa, como corresponde a un país extraordinario con un patrimonio cultural que se distingue del resto de África.

Comer al estilo etíope significa repensar muchas de las suposiciones que se pueden tener sobre la hora de la cena - para la mayoría de nosotros esto significa empezar por evitar la cubertería y estar listos para ensuciarse los dedos.

Platos típicos

1. Shekla Tibs: Carne en lonchas servida en una fuente de barro: La carne de res o de cordero en lonchas, frita en mantequilla, ajo y cebolla, la tibs es uno de los platos más populares entre los etíopes. Se presenta en una variedad de formas, variando en tipo, tamaño o forma de los cortes de carne utilizados, y puede variar de caliente a suave o contener poca o ninguna verdura. Una variación particularmente recomendada son las shekla tibs, en las que las tiras de carne llegan a la mesa asadas sobre una olla de barro con carbón caliente, algo dramático y delicioso.
2. Kitfo: Elaborado con la carne más magra, el kitfo es visto como una gran delicia por los etíopes comunes, mientras que sus poderes nutricionales también son elogiados. Similar al filete tártaro francés, la carne es picada y calentada en una sartén con un poco de mantequilla, mitmita (una versión más fuerte de berbere) y a veces tomillo.
3. Beyainatu: El nombre del plato vegetariano más popular de Etiopía se traduce como "un poco de cada tipo", de ahí que su injera llegue envuelta en montones de sabrosas y coloridas verduras, patatas, curry, guisos de lentejas y mucho más, creando una explosión de colores y sabores.
4. Fuul: Popular en todo el este de África y el Medio Oriente, el fuul etíope es una mezcla de habas guisadas y condimentadas que muchos etíopes comen para desayunar. El fuul regular se sirve generalmente como una porción modesta para uno, mientras que todavía se llena, complementado con un suministro interminable de pan fresco.

Dulces y postres

• Baklava - Postre de repostería popular: Es una pasta de postre muy rica, que se elabora durante todo el año, especialmente en ocasiones y días festivos, e incluso para bodas y fiestas similares. Se compone de capas de filo, rellenas de frutos secos y nueces picadas, y unidas entre sí con jarabe de azúcar o miel.
• Himbasha - Postres Tradicionales Pan Dulce Plano: También llamado'Ambasha', es un pan dulce etíope tradicional y decorativo que sabe tan único como parece. Caracterizado por el típico diseño de rueda, es un plato común para la Navidad. El pan plano se puede consumir como postre después de una comida ligera y como desayuno de forma independiente.
• Pastel de café etíope - Plato horneado cubierto con helado: Esto es principalmente una fusión de dos comidas famosas del país, donde las galletas hechas del popular café etíope son cubiertas con helado de albaricoque (los sabores pueden variar de acuerdo a su preferencia).

Bebidas

Café: El café africano tiene sus propias mezclas especiales de especias y sabores, dependiendo de dónde se encuentre. Al norte se hierve sobre una llama fuerte y se mezcla con cardamomo y masilla. En el oeste, está el café touba, se compone de especias embriagadora aún más fuerte que el qahawa.

En África oriental y meridional, donde el café se cultiva a la sombra de las tierras altas boscosas, tostado y molido localmente se sirve tradicionalmente dulce, con mucha leche fresca.