Tradiciones De Guinea Bissau. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Comidas

La historia de Guinea-Bissau está marcada por largos años de colonización bajo las potencias occidentales. Fue gobernado por los portugueses en el siglo XVI y no obtuvo su independencia hasta el siglo XX, lo que explica las influencias profundamente arraigadas en el idioma y la cultura del país. Aún así, las Tradiciones de Guinea Bissau conservaron su origen étnico y sus raíces antiguas, que son evidentes en el arte y la música.

Cultura

Creencias y religiones de Guinea Bissau

Hay diversas religiones en Guinea-Bissau y ninguna religión tiene mayoría. El World Factbook de la CIA (2017, pero utilizando estimaciones de 2008) afirma que hay aproximadamente un 45% de musulmanes, un 22% de cristianos, un 15% de animistas y un 18% de no especificados u otros, mientras que el Departamento de Estado de EE. UU. Menciona que las estimaciones varían mucho y cita el Foro Pew datos (2010) de 40% musulmanes, 31% prácticas religiosas indígenas y 20% cristianos.

El Islam sunita, incluido el de orientación sufí , se concentra más en las partes norte y noreste del país. Los practicantes de las creencias religiosas indígenas tradicionales generalmente viven en todas las regiones excepto en el norte del país. Los cristianos se encuentran principalmente a lo largo de las regiones costeras, y pertenecen a la Iglesia Católica Romana (incluidas las portuguesas de Guinea-Bissaua) y varias denominaciones protestantes. Los cristianos se concentran en Bissau y otras grandes ciudades.

Alrededor del 20% de los musulmanes de Guinea-Bissau pertenecen al orden sufí y otros siguen la denominación sunita malikita. El Islam es practicado más ampliamente por los grupos étnicos Fula , Soninke , Susu y Mandinka , y los musulmanes generalmente viven en el norte y el noreste. El Islam llegó a Guinea-Bissau antes del siglo XII con comerciantes transsaharianos.

El crecimiento inicial del Islam se limitó a los gobernantes y las élites comerciales de Guinea-Bissau. La mayor expansión del Islam entre la corriente principal ocurrió en los siglos XVIII y XIX, después de la invasión del reino de Biafada y las olas deLos yihadistas fulani que llegaron desde el norte liderados por Musa Ibrahim , Ibrahim Sori , El Hadj Umar Tall y Coli Tenguella.

Fiestas y celebraciones de Guinea Bissau

El carnaval en Guinea Bissau es una gran mezcla de tradiciones afro-portuguesas y es la fiesta más celebrada en todo el país. Se celebra en febrero – marzo y dura varios días. En Bissau a lo largo de la calle principal “Amilcar Cabral Avenue”, las máscaras que provienen de todas las regiones del país y el “Bario” (barrios de la capital) comienzan el desfile.

Tam-tam, máscaras tradicionales, guerreros armados con flechas y cubiertos con pieles de cocodrilo, jóvenes maravillosas que lucen hermosos tocados y que desfilan con solo perlas; y las máscaras contemporáneas de papel maché dan testimonio de la increíble imaginación y creatividad de los pueblos nativos. Horas de desfiles hacen de este carnaval una “fiesta” inolvidable, donde la influencia portuguesa se sincroniza con la alegría de vivir y la magia africana.

Fiesta de la máscara Vaca Bruto (“Ganado Salvaje”)

La vida de los grupos étnicos de Bijagos todavía se rige por el ritmo de las estaciones y la agricultura. Cuando completan la cosecha durante la larga estación seca, comienza el tiempo de las ceremonias.

Vaca Bruto es una máscara de madera con auténticos cuernos de cebú y es una encarnación de un poderoso espíritu de la naturaleza. Los bailarines, cuya identidad se mantiene en secreto, pertenecen a una cierta “clase de edad” o grado de iniciación. Todos participan en estos bailes: los ancianos, los jóvenes guerreros, los grandes iniciados que ya han pasado por el proceso de iniciación usando las máscaras, sacerdotisas y hechiceros, que incluye a las poderosas sacerdotisas típicas de una sociedad matriarcal.

Anidación de tortugas

La isla deshabitada de Poilão, de gran belleza, es considerada uno de los principales sitios de anidación de las tortugas verdes (Chelonia Mydas). Cuando se pone el sol, las tortugas emergen del océano para cavar un gran pozo en la arena y poner hasta cien huevos. Más tarde, cuando nacen las pequeñas tortugas, apenas emergen de la arena y se dirigen hacia el océano para comenzar un largo viaje. Este viaje los llevará de regreso a la misma playa 25-35 años después, cuando las hembras alcancen la madurez sexual.

Costumbres de Guinea Bissau

La mayoría de las personas participan en ceremonias elaboradas del ciclo de vida en las que la familia y la comunidad celebran eventos como el nacimiento, la circuncisión, el matrimonio y la muerte. La mayoría de estos eventos, especialmente los funerales, implican el sacrificio de ganado para el consumo y la ofrenda ritual y el consumo de grandes cantidades de vino de palma o ron.

Economía básica

La economía depende en gran medida de la ayuda exterior para apoyar a la burocracia gubernamental, a los maestros y trabajadores de la salud, y a los militares de gran tamaño. La economía es básicamente agrícola; la gran mayoría de los residentes viven de lo que ellos y sus vecinos cultivan. Los aldeanos dependen de los fondos de los trabajadores emigrantes. Los trabajadores del gobierno urbano en todos los niveles, excepto en los más altos, dependen de los parientes de sus aldeanos para alimentarse.

Guinea-Bissau produce y exporta anacardos, cacahuetes, pescado y mariscos, y nueces de palma. Los socios de exportación incluyen España, Portugal y Suecia. El país importa alimentos, principalmente arroz, productos derivados del petróleo, equipos de transporte y bienes de consumo de Portugal, Rusia, Senegal y Francia.

División del trabajo

En los centros urbanos, las mujeres trabajan junto con los hombres en el gobierno. Los hombres urbanos que no están empleados por el gobierno manejan taxis, trabajan en fábricas locales y son empleados como obreros, marineros y trabajadores portuarios. Las mujeres de las zonas urbanas realizan tareas domésticas y comercian en los mercados.

En las aldeas, los niños se dedican a la ganadería y los jóvenes trabajan colectivamente para deshierbar o preparar los campos. Las mujeres hacen la mayoría de las tareas domésticas. En algunas regiones, las mujeres realizan tareas agrícolas que antes eran realizadas por sus maridos.

Grupos de etnias

Todos los grupos étnicos están organizados en grupos de parientes bastante grandes conocidos como clanes o linajes. La mayoría de los grupos de parientes tienden a ser patrilineales y patrilocales, aunque también hay grandes categorías de parientes matrilineales que comparten los derechos a la tierra y a los cargos religiosos y políticos locales.

Educación

En la época colonial, sólo un puñado de residentes, principalmente de ascendencia caboverdiana, fueron a Portugal para cursar estudios superiores. Los guineanos en Senegal recibieron títulos de instituciones coloniales francesas. Durante la revolución, muchos jóvenes fueron enviados a Alemania Oriental, la Unión Soviética, Cuba y China para ser educados a nivel universitario y de postgrado.

Después de la revolución, el gobierno pudo aumentar la tasa de alfabetización y el número de estudiantes que obtuvieron un diploma de secundaria. Algunos de estos estudiantes estudian en escuelas técnicas, pero todavía es necesario ir al extranjero para formarse en una universidad. Muchos estudiantes con este tipo de educación  en el extranjero.

Vestimenta tradicional de Guinea Bissau

Guinea-Bissau cuenta con una fuerte tradición de tejer y teñir telas de algodón de colores. A medida que las hábiles manos de los tejedores trabajan las estrechas tiras de tela, comienzan a surgir diseños creativos y geométricos, los más intrincados de los cuales se usan solo para ropa ceremonial especial. Los estilos y patrones, que identifican grupos étnicos específicos, pueden diferir en todo el país, pero la artesanía en sí misma es una parte integral de la cultura que comparten todas las tribus.

Incluso aparece en el billete de 1000 pesos de Guinea-Bissau, que muestra a un hombre tejiendo una panorámica de banda(faja). Los hombres y la generación anterior de ambos sexos tradicionalmente usan prendas con una longitud de tela envuelta sobre un hombro. Las mujeres a menudo adaptan la tela para hacer faldas.

Este bloque presenta un maravilloso ejemplo de tejido guineano en el que la rica tela dorada y negra, aportada por Molly Kane, se ha doblado creativamente para resaltar sus elaborados patrones.

Gastronomía de Guinea Bissau

Tradiciones De Guinea Bissau

La cocina de Guinea-Bissauan es la cultura alimentaria de Guinea-Bissau , una nación en la costa oeste de África a lo largo del Océano Atlántico. El arroz es un alimento básico en la dieta de los residentes cerca de la costa y el mijo es un alimento básico en el interior. Gran parte del arroz es importado y la inseguridad alimentaria es un problema en gran parte debido a golpes de estado, corrupción e inflación. Los anacardos se cultivan para la exportación. El coco, la nuez de palma y las aceitunas también se cultivan.

Platos típicos

Una comida típica de Guinea-Bissau se concentra con una sustancia almidonada, ligera en carne y generosa en grasa. Fufu, una masa almidonada semisólida similar al puré de papas o polenta, se sirve con sopas y guisos, como egusi. El fufu se elabora con frecuencia a partir de raíces de almidón, como el ñame, el ñame de coco o la yuca, pero también a partir de cereales o plátanos.

Otra característica de la cocina Guinness son las especias picantes, incluidos los pimientos y los chiles. Las semillas de pimiento de Guinea, Aframomum melegueta, que también se llaman granos del paraíso, son plantas nativas de África occidental, que se utilizan para preparar salsas tradicionales.

El yétissé, es un plato que consiste en pescado, cocinado en un estofado de verduras y tubérculos que incluye berenjenas, tomate, zanahoria y mandioca. El pescado se come tradicionalmente a lo largo de la costa atlántica en la región de Guinea Marítima, el yétissé también se puede preparar con pollo o carne de res.

Dulces y postres

Melktert, uno de los postres más tradicionales de este país. El significado real del plato es una tarta de leche. La estructura media del postre está hecha con mucha leche, harina y huevos, lo que le da una textura suave y cremosa que se derrite en la boca. Koeksisters, este sabroso plato se prepara con la masa que se le da la forma de una trenza con sabor a coco y se sumerge en miel o jarabe dulce. Este plato tiene su origen en Indonesia, que se encuentra comúnmente en todos los supermercados de Guinea Bissau.

Tarta de nevera crujiente de menta, se prepara haciendo una base que se coloca sobre barras de chocolate y galletas crujientes. Luego se decora con menta crujiente. Y al final el tablero se empapa de caramelo. Pudín de malva, tiene una textura de caramelo y el pastel del tablero es muy suave y húmedo. La estructura de la torta proviene de mucha mantequilla y jarabe que se usa para hacerla. Está cubierto con una sabrosa mermelada de albaricoque que te da un bocado perfecto.

Bebidas

Guinea-Bissau no tiene una edad legal para beber/comprar. Warga (fuerte té verde dulce) A la gente de Guinea-Bissau le encanta beber un verde dulce conocido como “warga”, a los no musulmanes también les gusta beber vino de anacardo o de palma. También hay posibilidades de comprar cerveza portuguesa, vino y refrescos, pero estos son más caros. Se recomienda que los extranjeros solo beban agua embotellada, filtrada o hervida.

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