Tradiciones De Santo Tome y Príncipe. Creencias, Fiestas, Costumbres, Vestimenta Y Más

El país insular de Santo Tomé y Príncipe se encuentra en el Golfo de Guinea. Tiene dos islas principales, rodeadas de numerosas pequeñas islas e islotes. Las Tradiciones de Santo Tome y Príncipe están fuertemente influenciadas por las culturas portuguesa y africana.

Creencias y Rituales

Creencias religiosas: Más del 80 por ciento de la gente dice ser católica romana, menos del 3 por ciento son cristianos evangélicos y el 1 por ciento son adventistas del séptimo día. Hay doce parroquias católicas y una catedral en la capital. Las raíces del catolicismo se remontan al siglo XV.

Existe un profundo y amplio conjunto de creencias espiritistas derivadas de las religiones de las sociedades costeras africanas. Estas creencias se centraban en los espíritus de los antepasados y en los espíritus que residen en lugares sagrados. Los lugares que contienen los restos de personas enterradas apresuradamente se consideran peligrosos, y la gente deja ofrendas a esos espíritus para permitirles cultivar cerca.

Practicantes Religiosos

La gente también pertenece a las hermandades religiosas locales. Hay pocos sacerdotes nativos y la mayoría son enviados desde Europa. Las fiestas religiosas organizadas en torno a los santos patrones de las ciudades y parroquias son una característica del calendario religioso anual, y la gente puede viajar desde otras partes de la isla para asistir.

Las cofradías religiosas desempeñan un papel importante en la organización de estas ceremonias y festivales. Los rituales católicos más importantes son el bautismo y el velatorio, seguidos de una misa fúnebre. Otros sacramentos son raramente observados.

Los forros tienen un ritual religioso comunal llamado djambí en el que todo un barrio o pueblo se reúne para tocar el tambor, bailar y presenciar la posesión de los espíritus. Los individuos pueden buscar a un especialista en rituales para obtener protección de sus rivales, recuperar su salud o llamar la atención de un posible amante. En las roças, los especialistas en rituales realizan sanación, adivinación y protección ritual.

La Cruz, la Trinidad y los santos

Son símbolos cristianos importantes. Los símbolos históricos derivados de los primeros días de la colonización incluyen varios símbolos del rey portugués. Los cultos locales suelen utilizar símbolos africanos de tela roja, hierro y muñecas de madera. Otros cultos de sanación invierten parcelas de tierra con significado simbólico y ritual como morada de los espíritus.

Fiestas y Celebraciones

• 1 de Enero. Año nuevo
• 4 de enero. Fiesta del Rey Amador
• 3 de febrero. Fiesta de los Mártires de la liberación
• 1 de mayo. Día del trabajo
• 12 de julio. Fiesta nacional
• 6 de septiembre. Día de las fuerzas armadas
• 30 de septiembre. Día de las nacionalidades
• 21 de diciembre. Acuerdo de argel
• 25 de diciembre. Navidad

Costumbres de Santo Tome y Príncipe

El tamaño de los hogares santomeanos varía ampliamente, desde hogares individuales hasta hogares nucleares y extendidos. Las familias encabezadas por mujeres también se ven en el país. Los niños son muy valorados y una mujer generalmente tiene de cinco a siete hijos.

Matrimonio

Tres tipos de unión conyugal son comunes: el matrimonio monógamo cristiano, la unión consuetudinaria coreana y la relación de visita. El matrimonio cristiano está en gran medida confinado a la élite educada y tiene el mayor prestigio social. Entre los miembros de las iglesias cristianas evangélicas y la élite, el matrimonio formal es una institución aceptada, pero los hombres a menudo mantienen relaciones conyugales con otras mujeres y mantienen múltiples hogares.

La mayoría de las parejas viven en uniones consuetudinarias corresidenciales. Típicamente, las mujeres y los hombres tienen varias parejas a lo largo de su vida adulta y tienen hijos de diferentes parejas. En los hogares de las plantaciones, los matrimonios son menos estables, y las mujeres mantienen relaciones de visita con una serie de hombres. La relación de visita es la forma más común de unión conyugal para las hembras pobres de Forro o tonga.

Los modales y la etiqueta

Se consideran importantes, y saludar a una persona y preguntarle sobre su salud y su familia es esencial en los encuentros sociales. Reconocer y pagar deferencia a la condición de una persona es importante. Los hombres y mujeres mayores tienden a ser tratados con gran respeto, especialmente si tienen muchos hijos y nietos.

La entrada a la casa o al jardín de una persona es un privilegio, y los conocidos a menudo conversan en el camino o a través de un seto de jardín en lugar de entrar a una casa o a un patio.

La Danza y Teatro

Santo Tome es conocida por sus ritmos ússua y socopé, mientras que Príncipe es el hogar del ritmo dêxa. El salón de baile portugués puede haber jugado un papel integral en el desarrollo de estos ritmos y sus danzas asociadas.Tchiloli es un espectáculo de danza musical que cuenta una historia dramática. El danço-Congo es también una combinación de música, danza y teatro.

Vestimenta

El vestido de Santo Tomé y Príncipe es similar a las formas occidentales de vestir. Los hombres normalmente usan pantalones, camisas, trajes, corbatas, zapatos, etc., dependiendo de la ocasión. Las mujeres también suelen vestirse a la moda occidental. Algunas mujeres se visten con trajes tradicionales, que consisten en una blusa y una tela de lomo que se envuelven alrededor de la cintura hasta debajo de las rodillas.

Los niños y las niñas prefieren llevar los vaqueros y las camisetas omnipresentes. Santo Tomé y Príncipe hará todo lo posible para vestirse con ropa colorida y descendente durante las ceremonias religiosas y las celebraciones de las fiestas o festivales.

Comida

Los alimentos básicos de la cocina de Santomean incluyen mariscos, plátano cocido, maíz, frijoles y pescado. También se consume una cantidad de frutas tropicales. Las especias picantes se usan para preparar la mayoría de los platos. Curiosamente, el café se usa como condimento mientras se cocinan algunos platos santomeanos. El maíz dulce y el coco se utilizan para preparar Arroz doce, un alimento tradicional para el desayuno.

La influencia portuguesa en la preparación de los alimentos puede verse en ocasiones importantes, como bodas, bautizos y funerales, cuando los habitantes de Santo Tomé y Príncipe preparan lujosas mesas con una gran variedad de platos para que todos los admiren.

Platos Típicos

• Los guisos tradicionales de aceite de palma son el plato nacional
• Pollo marinado en una mezcla de cebolla y mostaza
• Pescado a la parrilla servido con yuca, fruta de pan o arroz
• El Arroz doce es un desayuno tradicional preparado con maíz dulce y coco
• El plátano es una papilla
• Carne de cerdo hervida con sabor a tomate, cebolla, ajo, espinacas y especias
• Blablá
• Broa (panecillo de maíz)
• La Cachupa, es un plato preparado con habichuelas, habas y maíz
• Es un plato tradicional preparado con mero o pescado ahumado, camarones, tomate, quingombó, berenjena, cebolla y especias, incluyendo granos del paraíso. Algunas versiones del plato pueden incluir o usar pollo ahumado, frutos del árbol del pan, óssame (una fruta roja y bulbosa) o plátanos. Se tarda alrededor de cinco horas en preparar el calulu tradicional
• El pollo con salsa de café se prepara con pollo, café, vino blanco, crema, ajo, granos de café y especias
• Djogo
• Pescado volador, tanto cocido como seco
• Tortillas
• El cerdo hervido es un plato preparado con cerdo, tomate, espinacas, cebolla, ajo y especias.
• El Bobofrito es una especialidad de Príncipe que consiste en plátanos fritos en aceite de coco
• Panecillos con salami portugués y salchichas
• Fios es un aperitivo preparado con harina de maíz y plátanos
• Gigumba (maní quebradizo)
• Palla-palla son patatas fritas preparadas con cocoyam o plátano.

Dulces y Postres

• Las açucarinhas, se preparan con coco y azúcar, se forman en hamburguesas y se fríen en aceite de palma
• Aranha se prepara con coco, cuerdas de azúcar y colorante de alimentos
• Canjica es una papilla que se prepara con granos de maíz canjica, huevo, azúcar, canela y agua
• Chocolate
• Mousse de chocolate

Bebidas

• El agua de coco,
• el café
• el té son las bebidas no alcohólicas más consumidas.
• El ron,
• el vino de palma,
• el ponche (un cóctel)
• La carioca de limón se prepara con cáscara de limón y agua caliente
• Refrescos
• Aguardiente es una bebida destilada preparada con caña de azúcar
• La cerveza nacional del país
• El ron Gravana se prepara con caña de azúcar
• El vino de palma es considerado una bebida nacional de Santo Tomé y Príncipe
• Ponche preparado con miel y Aguardiente

Bebidas alcohólicas

• Otras cervezas, como Super Bock y Sagres lager son importadas de Portugal Criollo es otra marca de cerveza producida en el país
• Vinos, típicamente importados de Portugal.