Tradiciones De Guadalupe. Creencias, Fiestas, Costumbres Y Comidas
Las tradiciones de Guadalupe es un crisol de culturas variadas. Su arte, música, danza y tradiciones culinarias han sido influenciadas por Francia, África, India y sus vecinos del Caribe. La mayoría de la población local es católica romana, con una minoría protestante predominantemente evangélica.
La gente de la isla es informal y relajada, haciendo que la ropa casual sea apropiada. Sin embargo, si va a ir a un club nocturno o a cenar afuera, considere vestirse para impresionar.
Festividades y celebraciones de Guadalupe
La tradición musical de Guadalupe es muy viva, por lo que es sede de grandes eventos como el Festival de Blues Criollo, que atrae a las mejores estrellas del Blues del mundo, y el Festival de Música de las Antillas, que exhibe música biguine, gwo ka y zouk.
Una semana antes del Miércoles de Ceniza, los isleños se visten con coloridos y extravagantes trajes y desfilan por las calles. Los principales eventos se celebran en Basse-Terre y Pointe-a-Pitre. El día antes del Miércoles de Ceniza, la gente se viste de blanco y negro y sale a bailar al aire libre.
Festival de la Cabra de la Desirade
Celebrado en abril, este evento es un desfile de moda para cabras. Los animales son aptos para los vestidos de fantasía que normalmente usan los humanos. Los participantes también pueden probar platos de cabra cocinados de diversas maneras.
Competición Francesa de Surf
Más de 200 delegados vienen a Guadalupe en mayo para participar en eventos de surf celebrados en Saint-Francois, Grande-Terre y Anse-Bertrand. Las fechas varían según el año, así que consulta el calendario oficial de la competición.
Festival Internacional de Zouk de Guadalupe
Este festival de renombre internacional honra el género musical zouk y se celebra en julio. Los espectadores pueden disfrutar de actuaciones locales de artistas de renombre y músicos tradicionales.
Fiesta de las Cocinas
El Festival de Mujeres Cocineras en agosto es uno de los eventos más espectaculares de Guadalupe. Los concursantes sirven un banquete de comida francesa y criolla, y todos son bienvenidos a participar y probar los platos. También se realizan desfiles y bailes, y los asistentes se visten con trajes tradicionales criollos.
Semana Criolla
El Día Internacional del Criollo es el punto culminante de una semana completa que honra la herencia criolla en Guadalupe en octubre. Las festividades incluyen representaciones teatrales, conciertos y lecturas de poesía.
Mes de la película documental
Una cita ineludible para los cinéfilos y los aficionados al cine independiente, cada año en noviembre se proyectan en los teatros, bibliotecas y escuelas de Guadalupe películas francesas que rara vez se proyectan al público para que todos las aprecien
Cultura de Guadalupe
La cultura de Guadalupe se define por sus artesanos, que son muy hábiles en artesanías. Pointe Noire destaca por su trabajo en madera, mientras que Saint François es conocido por sus esculturas de coco. La Broderie de Vieux-Fort es el lugar para comprar productos bordados.
Idioma
El francés es el idioma oficial de la administración y la educación, pero los guadalupeños hablan un criollo francófono que se remonta a la época de la colonización y la esclavitud.
Religión
La Iglesia Católica es la religión organizada dominante, con su propia doctrina, ritos, organización social, historia y calendario. Desde la Segunda Guerra Mundial, sectas protestantes como los evangelistas, adventistas y bautistas han competido con la Iglesia Católica por congregaciones.
Aunque la cosmología, los mitos y los sistemas teológicos de África no sobrevivieron, las prácticas mágico-religiosas y las supersticiones africanas prevalecen
Música
La música de Guadalupe engloba una gran industria musical popular, que adquirió renombre internacional tras el éxito de la música zouk a finales del siglo XX. La popularidad de Zouk fue particularmente intensa en Francia, donde el género se convirtió en un importante símbolo de identidad para Guadalupe y Martinica
Ropa
La vestimenta en Guadalupe es generalmente informal. Ropa deportiva casual en algodón y otras telas ligeras que dominan el día. Uno puede elegir usar la última moda, pero recuerde, esto es el trópico. Jeans, shorts, polos, camisetas, sandalias, zapatillas y zapatos para barcos son de rigor.
Comida tradicional de Guadalupe
Guadalupe, un grupo de islas del Caribe situado en las Antillas francesas, obtiene sus influencias culinarias de Francia, India y África. Debido, en parte, a los vuelos directos a Guadalupe desde zonas más pequeñas de Francia, el país recibe considerable atención del mundo de la gastronomía por su mezcla única de manjares criollos, productos básicos del Caribe y clásicos franceses.
Bokit
No se puede ir más allá de unas pocas cuadras en Guadalupe sin tropezar con un puesto de bokit. Inspirado en la torta de johnny, un pan plano de harina de maíz, este favorito de la comida callejera fue creado a mediados del siglo XIX después de la abolición de la esclavitud cuando los trabajadores de bajos ingresos buscaron una alternativa más barata al típico sándwich.
Punzón Ti
Ti' Punch, una especialidad a base de ron de las Antillas Francesas. Mientras que usted puede disfrutar de piñas coladas y mojitos en abundancia, es el Ti' Punch que los lugareños ordenan. Para apreciar realmente esta bebida, se necesita un ron muy suave - es el único ingrediente además del azúcar de caña y el jugo de limón.
Buñuelos de concha
Un clásico caribeño en la misma línea que el bokit, los accras son un buñuelo frito que se vende como aperitivo en los mercados diarios y como entrante en los restaurantes. Típicamente rellenas de bacalao, langosta o camarones, las sabrosas accras, tienen una fuerte influencia africana.
Curry
Conocido como Colombo en las Antillas Francesas, este plato criollo recuerda más a un guiso que a un curry típico. En el siglo XIX, los inmigrantes de Sri Lanka llegaron a Guadalupe (y a su isla hermana, Martinica) para trabajar en las plantaciones de azúcar y trajeron recetas de su tierra natal.
Postres y dulces de Guadalupe
Entre los postres más sabrosos y populares de Guadalupe tenemos:
Sorbete Coco
Los lugareños aprovechan al máximo la amplia oferta de cocos de Guadalupe, añadiéndolos a las bebidas, los postres y los desayunos. Una de las mejores maneras de disfrutar de esta isla favorita es en su forma congelada.
Como muchos otros productos básicos de la cocina, puede encontrar sorbetes de coco en los mercados al aire libre y cerca de las playas, donde los lugareños mezclan el sorbete por encargo, convirtiéndolo a mano en una pasta ligera.
Elaborado con coco y leche condensada, el sorbete de coco tiene toques de nuez moscada y canela y sabe más a helado que a sorbete. Una taza lo hará más barato y tendrá un sabor tan fresco que tal vez pueda convencerse de que está muy bien desayunar.
Flan de coco
Pruébalo una vez y nunca lo olvidará! Este postre me recordó a las tartas de arroz que cocinamos en mi región. Encontrarás flan de coco en panaderías y restaurantes. A veces parece una tarta, otras veces un flan con caramelo o salsa de chocolate.
Bebidas de Guadalupe
Guadalupe tiene acceso a muchas frutas tropicales, y esta es una de las mejores maneras de disfrutar de todo, desde la papaya hasta el melón y el plátano. La mayoría de los puestos ofrecen de ocho a 10 variedades de jugos espesos, pulposos y hechos en casa que saben mucho mejor que cualquier cosa que pueda encontrar en una tienda de comestibles.
Algunos vendedores incluso ofrecen sus propias mezclas únicas (piense en papaya-piña) que usted anhelará por mucho tiempo después de que terminen sus vacaciones.
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